業界人の写真日記。

アップルミントです。
ここまで、ごちゃごちゃに生えてしまうと、なにがなんだかわからない。
見た目、ほとんど雑草といっていいでしょう。
それも、雑草中の雑草、鉄葎（かなむぐら）なんぞに負けず劣らず頑張ってくれています。

いくらアップルミントなどとお洒落っぽい名前をいただいていても、こうなってしまうと退治したくなってくる。
ところが、ここまでになってしまうと、退治しようと思っても、かなりたいへんなんだよね。

そう、ミントなんぞというものは、ほとんど頑固な雑草といっていいでしょう。
ま、その強さゆえ、いろんな効能があったりするんだけどね。

ちなみに、このアップルミントの葉を摘まんで匂いをかぐと、あたり前だけどリンゴっぽい匂い。
雑草っぽいといっても、やっぱりミントなんだなと感心する次第であります。

JR五反田駅の高架ホームです。

ここ好きなんだよね。
さすがに用事もないのに出かけることはないけれど、あちら方面に行く場合、少しぐらい遠回りになったとしても、この場所を通ってしまうこと、一度や二度ではありません。

とくに夜なんか最高。
照明に浮かび上がったホームが、舞台のように見えます。
となると、ホーム上を行き来する人たちは役者さん。
それも、たんなる通行人ABではなく、それなりに配役されたアクターアンドアクトレス。
信号待ちの短い間に、寸劇を演じてくれているようです。

ただね、高架下を通っているのは国道1号線（桜田通り）ということで、日本のメインストリートといってもいい通り。
そんなところで、寸劇の余韻にひたっていると、後続の車から不調法な催促の嵐。
渋々と舞台を後にして、目的地へと向かうことになるわけです。

夜の写真、ぱっとした写真じゃないんだけど、実物はかなりいい雰囲気。
いつの日か、ちゃんと車を止めて撮影してみましょう。

陸前高田広田湾産の活きホタテです。
三陸のホタテは、青森の陸奥湾産なんかに比べると小ぶりなんだけど、家庭で食べるにはちょうどいい大きさかもしれない。
さっそく、さばいていただいちゃいました。

カキなんかもそうなんだけど、二枚貝を食べるには、貝を開けないといけない。
貝を開ける手っ取り早い方法としては、火で炙っちゃうことなんだけど、そうすると生じゃなくなってしまう。
もちろん、熱を加えた貝も美味しいんだけど、新鮮な貝ならばまずはお刺身で。
ということで、とにかく貝を開けなくちゃいけないということです。

貝を開けるに際して、私として、一番大事だと思うことは、軍手をはめて作業を行うこと。
そうすることによって、貝をしっかりと握ることができるし、貝で手を切らずに済む。
さらには、貝を開けるために用いる道具で、手を切らずに済むということです。

あとは、2枚の間から道具を差し込んで貝柱を切断してしまえば、あっけなく開いてくれます。
ホタテ、カキを開けるときには、軍手を忘れずにということです。

独活（うど）です。
独活というと、山菜っぽく食べる独活と、八百屋さんで売っている白くて細長い独活があるんだけど、こいつは山菜っぽく食べるほうの独活。
その独活が大きく育ってしまったのが、この独活ということです。

ここまで育ってしまうと、食べられはしないということで、こいつが独活の大木。
山菜っぽく独活が食べられるのは、春先ということになります。

一方、白くて細長いほうの独活は、東京の三多摩地区の特産品。
元は山菜っぽい独活も、白くて細長い独活も同じ独活だったんだろうけど、今では別物と考えてほうがいいでしょう。
独活の種類も、育て方も別物ということです。

こっちの独活、けっこう好きなんだよね。
煮びたしなんか、美味しくいただいちゃいます。

暑い暑いといいつつも、終わらない夏はないわけで、ちまたではコスモスの花が咲いていたりします。
ま、コスモスなぞというものは、気の早いやつは梅雨時から咲いていたりするぐらいで、真夏に咲いたとしても、おかしくもなんともないんだけどね。

とはいえ、コスモスといえば秋のイメージ満杯の花のことはたしか。
これ、コスモスに秋桜の字を当てるせいもあるんだろうな。

コスモスと秋桜、この関係が一般的になったのは、山口百恵の歌（作詞作曲さだまさし）だったはず。
それまでは、コスモスといえば COSMOS ということで、イメージは一気に宇宙の果てに飛んで行け？
そいつが、内にこもって私小説っぽくなってしまったものだから、ヒット曲の影響は大きいと言わざる得ないでしょう。

ま、こんなこと、ろくなヒット曲が出ない、今の日本のミュージックシーンからは考えられません。
そろそろ老若男女に通ずるヒット曲が欲しい気がします。