最高の魚頂きました  

知り合いの方から最高の魚をいただきました。

それは渓流魚である

イワナ



ヤマメ。

この方は非常に釣りが上手な人でルアーで釣れる魚なら、ほとんどの魚を釣っているのではないかと思う人。

マグロにイカにシーバスにナマズにヤマメ等々。。。

今回は渓流に行くと言うので釣れた魚くださいとお願いしたら、持って来てくれました。

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在りし日の姿だとよ送られてきた写真。

もう、このまま絵になるよね。

塩焼きで頂きました。

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イワナとヤマメでは味が違った。

イワナの方が身が柔らかくて美味しい。

ヤマメの方が身がボソボソしている感じだけど、皮は絶品!

両方とも皮までしっかり頂きました。

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最後にこの魚は放流魚でなく完全に天然とのことでした。

放流をしていない所で釣っているから。

そんな天然魚の歯は凄く鋭い。

生きて行く為に必要だからだと思いますが、アップで写真を取ると恐竜的な要素もあるほど。

また次回釣りに行った際は頂けるそうなので、楽しみです!!!

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