今日KさんとSさんと話しましたが、近々オープンのFour Seasonsはすごいらしいですよ。一生に一度でいいから、そんなホテルに泊まってみたいものです。ぺニンシュラもね。でも香港に住んでる限り、それは無理だろうなあ。
9月にディズニーランドもオープンしますし、香港のホテル業界は9月はものすごい強気な価格になるでしょうね。
さて、話はまったく変わりますが、今月のおすすめ商品として仕入れた日本酒「日置桜 純米吟醸 伝承強力」。常温で飲んでみたところ、とてもおいしく、料理との相性を想像してウットリしてしまったのですが、冷やしてみたらそうでもない。冷やすことによって、程よく酸のきいた風味が閉じてしまって、苦味が出てきました。うーん、これは常温か燗で飲む完全な食中酒ですな。しまった・・・。でも試してみてくださいね。
今日はここまで・・・

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