うーん、昨日はあまりにも暇だったので、試作品を色々作って飲んでいるうちに酔っぱらってしまった。。。
らしくないなあ〜
更に後から気持ち悪くなってきたり、眠くなったりで大変だった。
先週は日本からあるバーテンダーの方が遊びにきてくれましたが、大変失礼なことをしてしまいまして、申し訳ありませんでした。
誤解のないようにこれだけは言っておきたいのですが、僕は誰かと競うためにカクテルを作っているわけではありません。
まだまだ勉強不足・経験不足・力不足の身でこう言うのも何ですが、お酒を勝ち負けで飲んでいただきたくはないのです。
なぜならお酒は嗜好品。人によって好き嫌いは分かれるはずです。
自分の好きな酒を楽しく飲む、というのが一番ですね。
だからこそ、お客様ごとの嗜好を見抜くのが僕達の仕事です。
でも自信ねえ〜!
飲食店は味ですか、人ですか?
作り手の見えない店は別として、僕なら人で店を選びます。
偉そうなこと言っといて、自分はかなりなんちゃってですけどね。
はい、頑張って人間磨きます・・・。
せっかくの休日もこう寒くては・・・と言い訳しながらも、結局起きたのが午後5時。
明るいうちは何もできず。
軽く散歩した後、留学友達がまたもや参上なので、ごはん食べてきました。
んで、なぜか今は家でマックのストロベリーシェイク。甘い。けど、たまにはいい。
あ、今日9・11?
テロもそうだけど、なんてったって今日は三河屋さんの結婚記念日。
あれから1年かぁ。
さぼっていたから下降気味。→
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