ハルカなる大地

５日(土)、娘と一緒にトロント佛教会主催の「手打ちそば講習会」に行ってきました。

以前手打ちうどんの講習会に行ったときは、四苦八苦の状態だったので、今回のおそばはもっと大変と思っていたし、内の人は今ラスベガスとペブルビーチにゴルフに行っているので諦めていたのですが、参加しませんかとお誘いがあったのと娘が興味があると言うので二人で行ってきたというわけです。

百聞は一軒にしかずというか、やってみないと分からないものです。グルテンの多い小麦粉をこねるのとグルテンのないそば粉を打つのでは全然勝手が違い、私にはおそばの方が相性が良かったです。

もちろん今回はプロの講師に助けていただいたことも多いのですが、何とか切るところまで自分で出来て楽しかったです。娘はおそばは嫌いと言って食べないのですが、今日の講師が打ったおそばは食べれるとうれしそうでした。これから年越しそばは家で打つという習慣にしようかと話がまとまりました。