Mitt liv som invandrare

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2006/4/30

「三連休！」　　街日記

このあいだ復活祭で四連休だったばかりだけれど、５月１日はメーデーでお休みなので三連休！

今日は一応今のスウェーデン国王の誕生日でもあるが、国民の休日ではない。また、それよりも焚き火を囲んで~~酔いつぶれる~~春の訪れを祝う歌を歌う日Valborg(ほかにもフィンランドやバルト諸国ほかでもこの日を祝うらしい。もともとは聖人にちなんだ日。）の日としての意味のほうが大きいような感じがする。

昨日安売りだったのでつい10個買ってきてしまった若いにんにく。イナカにも去年種を植えたにんにくが生えているが、まだあさつきと大差ないひょろひょろしたもので、食べられるようになる日は遠い。これはトルコから来たもの。
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salahiさんの「ギリシャのごはん」に書いてあった新にんにくの醤油漬け　というのを真似してみる。今日はまず酢につける。ちょっと皮をむいたりしただけなのに家中にんにくの香りが充満！

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投稿者: tongshin

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2006/4/27

「Pinto」　　街日記

はるばるタイからスウェーデンにやってきてにしんの酢漬けを入れられる羽目になったステンレス三段重ね弁当箱。韓国からやってきたキムチ用ステンレス容器と共にお世話になっている。
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タイ語でピントーといい、「べんとう」とよく似ている。日本軍が置いて行った言葉なんじゃないだろうかとはじめ思ったが、もっと古くからタイにある言葉らしい。冨田竹二郎著「タイ日辞典」によると明の時代に沖縄より入ったという説があるという。（この辞典を持っているといろいろな意味で賢くなれる。）

タイで一番よく見たのはシマウマ印。それからカモメ印というのもあったが私がプーケットの金物屋で買ったこれは「ロケット印」。こんなメーカーあったっけなあ…？

投稿者: tongshin

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2006/4/26

「スキラの季節」　　街日記

今週に入ってから、ルンドの日当たりのいい場所では白いアネモネが見られるようになった。ルンドはマルメよりも北のほうにあるのだが、港のそばで風が強いマルメよりも気温が少し高いのかもしれない。うちのあたりではアネモネはまだ咲いていない。

わが家の庭は今、青いじゅうたんがきれいな時期。
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春をつげる青い花スキラScilla (Blåstjärnorとも呼ばれる。）　
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投稿者: tongshin

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2006/4/23

「耕す」　　イナカ日記

イナカでコンポストの中身を畑にまいて、耕す。刈った草を二年間放っぽらかしにしただけの簡単なものだが、これをまいて耕してというのをしつこくくりかえした結果、粘土の塊のようだった地面が土らしくなってきた。…それはいいのだけれど、月曜日は肩がこった。

ルバーブのその後。うちのルバーブが赤いのは始めのうちだけ。
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私の好きなオダマキの芽。
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そして…イラクサを収穫し、スープにして飲む。（まだくさるほど生えています。だれかとりに来てください…）
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投稿者: tongshin

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2006/4/22

「洗礼式」　　街日記

お隣の赤ちゃんの洗礼を見に行った。

お隣の夫婦はご主人がポーランド生まれ、奥さんはポーランド人とスウェーデン人のハーフでふたりともカトリックだ。「よかったら是非来てください。式次第は全部ポーランド語になるけれど…」という手書きの招待をもらい、「ポーランド式の洗礼式ってどんなの？」「初めてだからわからないよ」などといいながら近所のカトリック教会にでかける。

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若くて温和そうな神父さんは声がとてもよく、彼の朗唱がステンドグラスの天井まで届いて響き渡るのがとても心地よかった。

私の行ったことのあるプロテスタントの洗礼式と少し違うと思ったのは、ずっと両親が赤ちゃんを抱いており、ゴッドファーザーとゴッドマザーはそれを見守るだけだったこと。（その代わりゴッドファーザーは大きいろうそくを点火する役目があった。）　それから神父のお祈りの言葉を引き継ぐように参列者がお祈りを唱える場面がたくさんあったこと。

洗礼を受ける赤ちゃんに何かお祝いをあげようかということになり、先週相棒とふたりであれこれ考えた。「銀のスプーンはちょっとありふれてるしなあ…」

ご主人のほうに「ポーランドの習慣ではどうなの？」と聞いてみたところ、「昔は金のものをプレゼントしたんだけど、それは何か『安定』しているものの象徴みたいな感じかなあ…勿論金なんていらないよ！」と釘をさされる。

「安定、ねえ…」と考えた末、スウェーデンではまあまあ評判のいいNGOの植樹プログラムに赤ちゃんの名前でお金を出すことにした。そして「あなたはネパールに木を５０本植えました。」という受け取りみたいなものをカードにして洗礼のお祝いということにする。

投稿者: tongshin

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2006/4/21

「kravのワイン」　　街日記

連休前の木曜日の朝「今日私はたぶん半どんだと思う。」と言ったら相棒に赤ワインを買っておいて欲しいと頼まれた。スウェーデンではライトビールを除く酒類が買える店は定められていて品揃えも値段も国中同じである。休日はこの店が閉まるので休日前の夕方は込み合う。

いいよ、と言ったものの私はワインのことは何も知らない。料理が決まっている時は店の人に「こういうもの作るんだけど、それに合うワインで予算はいくらぐらいのもので適当に選んでください。」という方法があるのだがあいにく料理もきまっていない…（というか、ごちそうを作る気はない。）

赤ワインの棚をぐるぐる歩いていたら「エコロジー」のコーナーができているのを発見。「あっこれがいいや。」と買って来たのがこのイタリア産KRAV認定ワイン。

味は…飲んでいないのでわからない。
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投稿者: tongshin

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2006/4/21

「sill（にしんの酢漬け）」　　街日記

東南アジアか南アジアに行ったことのある人はこの入れ物に見覚えがあるかもしれない。市場でおかずを買ったりする時に活躍するステンレス岡持ち（？）。これはタイで買った小型のもの。（あとで組み立てた時の写真をのせます。）

今年のポスクはにしんを漬けてこれに入れた。オリーブ油を加えた物、からし入り、タラゴン酢に漬けたもの三種。
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投稿者: tongshin

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2006/4/16

「Påskと Pesach」　　街日記

復活祭Påskポスク。この日は英語Easter　ドイツ語Osternはちょっと違うが北欧５カ国やフランス語Pâques 、イタリア語Pasquaなどだいたい似たようなｐで始まる名前がついており、その語源はヘブライ語Pesachにあるという。Pesachというのはユダヤ教の「過ぎ越しの祭り」英語でPassoverのことで、「最後の晩餐」はPesachの晩餐だったそうだ。

ユダヤ教とキリスト教（さらに西方教会と正教会も）それぞれ違う暦を使っているので過ぎ越しの祭りと復活祭は重ならないことが多い。というか、重ならないようにキリスト教の復活祭の日が定められている、という説明を読んだ覚えがある。

あれは５、６年前のことだったと思うが、復活祭の時期にシナゴーグの向かいにあるカフェで友達と待ち合わせたことがあり、コーヒーを飲みながら外を眺めていたら正装した人達がぞろぞろとシナゴーグに入っていくのが見えた。その年は過ぎ越しの祭りが復活祭と重なっていたようだ。

ポスクと過ぎ越しの祭りの関係を知らなかった私は「今日ってもしかしてユダヤ教も何かある日なの？」と相棒に聞いた。彼は「さー？ホーカンに聞いてみればいいよ。彼ユダヤ人だから。」と言う。

ホーカンさんに会って、私は同じ質問をしてみた。
「ポスクの頃シナゴーグにきれいなかっこうした人が沢山いたけど、どうして？」
「どうしてって…」彼は言った。「ポスクっていうのはイエスが復活した日だからだよ。」

うーん…「でもユダヤ人がイエスの復活を祝うのは何かヘンじゃない？」と私が言うと、彼はしばらく視線を宙に泳がせた後ユーステイ、と言った。「ユーステイ」というのは、この場合は「それもそうだな」みたいな意味である。彼のユダヤ人度がかなり低いことがこの一件でもよくわかった。

投稿者: tongshin

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2006/4/15

「連休二日目（夜）」　　街日記

さて夜は隣町に住んでいるHさんのところにでかけてポスクの晩ご飯をごちそうになる。

…くどくなるが、スウェーデンではクリスマスも夏至祭も復活祭もにしんの酢漬けが登場する。スーパーのにしんの瓶詰めコーナーに行くと「オレンジの皮入り」「こけもも味」「クリームフレッシュ入り」「わさび入り」等など伝統的な酢漬けとはちょっと違う新製品が並んでいる。

下はHさんが漬けたにしん三種。トマト味、カレー味、こまかく刻んだ赤玉ねぎとスパイス（白胡椒やオールスパイスなど）、月桂樹の葉などにまぶされたもの（ちょっとアルコール入り）。
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どれも美味しかったのだが強いて言えば刻んだ青りんごの食感と爽やかさが加わったカレー味が一番美味しいと思った。ポスクの時に辛子味やカレー味が人気なのは色が黄色くてポスクに合うからかもしれない。

ごちそう様でした。

Hさんのおたくに飾ってあった魔女の人形。（今年は家に魔女はやってこなかった。「この家の人はお菓子をくれない」という情報が子供たちの間で回っているのかもしれない。）
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投稿者: tongshin

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2006/4/15

「連休二日目（昼）」　　イナカ日記

イナカは雪がすっかりとけてなくなっていた。

心配していたタラゴンとにらが無事に芽を出していたのを確認。あーよかった。フレンチタラゴンはマルメの大き目のスーパーでなら一年中手に入るが、香りはいま一つだ。大手のスーパーで売っているハーブは温室栽培のものが多いせいかもしれない。ただし私が高いきのこを買うはめになった移民スーパーに行くと、ものすごく生きのいいイタリアンパセリやミント（スウェーデンのものとは種類が違って葉の先が丸い。）等が並んでいるのでこれは買いである。夏にこれらの店に入ると奥のほうにあるバジリコの匂いが強烈に漂ってきてくらくらすることもある。

タラゴン(Artemisia dracunculus)の芽
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ライ麦パンに合うキャラウェイ(Carum carvi) 。毎年こぼれ種から増えている。
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ルバーブもセミが殻から羽を広げるように葉を広げ始めていた。
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そして、こいつ。

イラクサUrtica thunbergiana。外見は紫蘇のようでかわいいのだけれど、それに騙されてはいけない。うっかり手を触れるとびりびりとやられ、その後しばらく腫れてしまうこともよくある。アンデルセンの物語の中でイラクサでシャツを何枚も編まされる王女様の話があるが、その王女様がどれだけ忍耐強くて気高いかイラクサにちょっと触ればよくわかる。

イラクサは繁殖力がありがんがん増える。三年間ほったらかしになっていたこのイナカの庭はイラクサのジャングルと化していたので、私の「ガーデニング」の記録はひたすらこのイラクサとの闘いだったといってもいい。

イラクサの葉がまだ若くて柔らかい時に摘めば食べることができ、ビタミンが豊富だという。時々街でも市場で「春の野草」として売られているのを見たことがある。「こんなものをお金出して買う人がいるんだろうか」と驚いたが、イギリスではこれをハーブティーとして売っており、日本でも輸入されてなかなか人気があるという話も聞いた。

そんなものを買わないでうちのイナカに来て抜いて行ってください！（手袋お貸しします。）

投稿者: tongshin

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