Mitt liv som invandrare

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2007/2/26

「中欧から来た屋台」　　街日記

前も書いたけれど、私はソウルの冬の屋台がなつかしい。通りにふらっと出れば何かしら湯気をもうもうと立てた屋台があって、それを見ただけでどんなに寒くても生き返ったような気がした。

チェンマイでも実は冬になると吐く息が白くなるぐらいの日もあり、そういう時はあたたかい豆乳やおかゆの屋台がにぎわっていた。

それにひきかえ、ここは...

寒い日に体をあたためられるファーストフードというと、ソーセージを焼いたもの＋マッシュドポテト、ええとそれから...もしかしてそれだけ？？

先週、イナカの帰りに「どこかであったかいものが食べたいなあ...それにしてもこんなに寒いのにスープとかシチューの屋台がないなんて！！」と私がぶつぶつ言っていたら、相棒が「あった！」と言って車をとめた。そこには小さいファーストフード小屋みたいなのが立っていて、ハンバーガーやケバブやチェバピと並んで何と「グラシュスープGulashsoppa」というメニューの紙が張り出されていた。

Gulasch（スウェーデン語ではグラシュ）というのはハンガリーにルーツを持つ肉とパプリカのシチューのことで、中欧各地に似たようなものがある。この屋台ではこれにマッシュポテトがついて35krなり。感動。移民の多い街に住んでいて本当によかった。

投稿者: tongshin

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2007/2/23

「しんしん」　　街日記

すでに昨日職場から帰るときにも雪のせいで大渋滞だったのだが、その後も粉雪がしんしんと一晩中ふりつづいたおかげで、今朝はこんなかんじになった。不思議な雪の積もり方をしたうちのベランダ。
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テレビをつけたら「スコーネ（このあたり南西部を指す）一帯電車とバスの運行を取り止め」というニュースが！このあたりは南部なのであまり雪が降らず、従って降った時の対応がほかの地域と比べると要領が悪いようだ。

「やったっ！」と思ったのだが、除雪作業が行われた結果11時ごろにはもうマルメ・ルンド間のバスも電車も運行を再開。しかたなく仕事に行く。

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投稿者: tongshin

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2007/2/19

「キャベツ」　　街日記

先月、日本から来た女性と話す機会があった。

彼女は日本に留学中のスウェーデン人と恋に落ちて卒業後にこちらに引っ越してくることを決心し、ビザの申請（スウェーデンでは結婚していなくても配偶者ビザのようなものがでる。）その他の準備をしているところだという。

「でも、生活のことは心配です。彼もまだ学生だし私もすぐ仕事が見つかるかどうか...」
それはよくわかる。彼のほうはスウェーデン人だから学生手当てとローンが貰えるけれど、二人分の生活費が余裕をもってまかなえるほどの額ではないだろう。

「しばらくは持ち出し覚悟で、それから節約すれば一番苦しい時期は何とか切り抜けられるでしょう。」と私が言うと、彼女は
「でも、どうやって節約すればいいんでしょう？この国は物価が高いじゃないですか。食費だって...」と言う。
「ううん、野菜も肉も日本より安いですよ...安いところを探せば。」というと彼女は「えっ本当？」と喜んだ。

いや、別に探さなくても安い野菜はある。じゃがいもも玉ねぎ１キロ５から６クローナぐらい（ちょっとレートがわからないけれど100円以下だろうと思う）だし、

このキャベツは１キロ4.5クローネ。キャベツはスウェーデンで安い野菜の代表といってもいいだろう。
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問題なのはキャベツが異様に硬いことだ。味が悪いわけではないけれど文字通り歯が立たない。断面を見るとわかるかもしれないが、ぎっしりと中身（そして繊維）が詰まっていてボウリングの玉のように重い。
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「ちょっとした炒め物」などにキャベツを使うことはまず無理である。（実は最近は柔らかめのとんがりキャベツがあるのでそれなら炒められるし、ちりめんキャベツ（サボイキャベツ）もあるのだが、値段が突然４倍以上にはねあがってしまうので節約メニューにはならない。いちおう「春キャベツの季節」というのもあるが、おそろしく期間が短くて一ヶ月もしないうちにまたボウリングキャベツに戻ってしまう。）

ではどうするかというと...
①　ひたすら煮込む。でも３時間煮てまだ筋が硬くて食いちぎれなかったという悲しい経験をしたこともある。
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②　ひたすら千切りにして、塩と酢と油につけてスウェーデン料理「ピザサラダ」を作る。スウェーデンでこれがついてこないピザ屋はないのではないかと思うぐらい一般的なキャベツのサラダで、かなり酸っぱいが酢のせいなのかキャベツは少し柔らかくなっていてちゃんと噛みくだくことができる。店によってオレガノやキャラウェイが入っていたりする。私が作ったのは人参とレモンの皮、あとオレガノとタイム入り。
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③　漬物にする。これはネット検索で見つけたロシアのレシピをみながら漬けたもの。すりおろし人参が入っている。
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そのほか、「おろしてお好み焼きに入れる」というのも試してみたけれど、もうネタは尽きた。
かたいキャベツの使いこなし方を知っている方、私と彼女の経済と食卓を救ってください。

投稿者: tongshin

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2007/2/18

「おめでとう（つづき）」　　街日記

昨日の続き。

このパーティーのために何10本ろうそくが使われたんだろう？
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大皿にどかーんと載った野菜類。辛子のきいたアイオリ風のソースが美味しかった。
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みんなが感激したメインは牛肉のオーブン焼きクリームソース。のっているのはパプリカとオリーブ。料理したのは助っ人のHさん。じゃがいもとポロ葱のオーブン焼き。この写真にはのっていないがベジタリアン向きの具がたっぷりの野菜パイもとてもおいしかった。

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投稿者: tongshin

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2007/2/16

「おめでとう」　　街日記

Gさんの誕生日のパーティー。

これでは暗すぎてよく見えないけれどここは花束コーナー。
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ブレていますがGさんはメリル･ストリープ似の美人。壁にかかっているのが彼女の作ったコラージュ
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彼女が絵を描くので集まった人もそういう感じの人が多かった...ああ手振れ防止機能がついていて、暗い部屋でもちゃんと撮れるデジカメがほしいなあ...
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とにかく、お誕生日おめでとう！

投稿者: tongshin

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2007/2/10

「がんばれー」　　イナカ日記

雪がちらつく中、イナカに出かける。

先週見たキバナセツブンソウのつぼみは雪に埋もれていて生死の確認ができなかった（この花は寒さに強いからたぶん生きているだろうと思う）が、青アネモネの芽はしっかり枯れていた...合掌。

いつも葉をつけたまま越冬するこのハーブたちも寒さのせいでちょっと弱っているかんじ。

オレガノ。うちのハーブの中で一番寒さに強いのではないかと思う。といってもほとんど香りが飛んでしまったので花の観賞用。
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セージ。

タイム。先が曲がっているのは寒さで枯れ始めたことを示している。寒さにまけるな～
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投稿者: tongshin

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2007/2/6

「またセムラ」　　街日記

セブンイレブンのセムラ(fastlagsbulle)のポスター。
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自分の過去ログを見たら値段があがっていることがわかったが、自分で買う機会が来るとは思えないから別にどうでもいい。
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→やっぱりデンマーク風セムラのほうがおいしいと思います。

投稿者: tongshin

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2007/2/4

「冬はおしまい？」　　イナカ日記

この一週間はまた暖冬に戻ったが、大打撃を受けた勘違い組は勿論、まだ秋を引きずって元気だったあさつきとニラが地にもぐってしまった。

これはまあ例年並みといっていいかもしれない。まだ顔を伏せているキバナセツブンソウ。街ではもう上を向いて開きかかっている。
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投稿者: tongshin

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2007/2/3

「愉快な店」　　街日記

木曜日の夜、仕事帰りにバスを途中で降りて夜も開いているパン屋（というか、ここは朝早く開店し、午後になると閉め、夜７時過ぎるとまた開くというちょっと変わった店なのだがここの菓子パンのたぐいは美味しい。例によって、この店をやっているのはスウェーデン人ではない。）に行こうと思って道を歩いていると、日本料理屋ができているのを発見。

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