Mitt liv som invandrare

春らしき兆しを見つけたとたん…


地面にすわりこむ人々


そしてカフェやレストランの野外席に座り、あっという間に冷めてしまう料理を嬉しそうに食べる人々。ひざには毛布、そして周りに立っている柱のようなガスの暖房器具にへばりついて暖をとりつつ…これってもしかして我慢大会？　あなた、唇が紫ですよ。



以前からも言われていたことだが、この12月にコペンハーゲンで行われた「国連気候変動枠組み条約第 15 回締約国会議（日本語にすると長い）」でもこの柱型の野外ヒーターが批判の対象になったらしい。確かに余計な二酸化炭素をばらまきそうな器具だし、だいたい寒い中を外に座らなければならない必要は（タバコ吸いは別として）ないのだからエネルギーの無駄遣いだ。

ここは主にフェアトレードもののオーガニック豆を使用して「社会正義＋環境保護」をうたっている「フェアトレード・カフェ」であるが…


…やっぱり「春になったんだから外に座らなくちゃ」という強迫観念を持ったお客を満足させることのほうがとりあえず大切なのか…環境より…

二週間前のイナカ。

もう降っていないけれど昼間でも零下なので雪がとけず、車で家のそばまで乗りつけることができない私たちを見かねて、お隣のもと牛飼いのおじさんがトラクターでやってきて除雪をしてくれた。


たったの二掻きで作業は完了。ありがとう〜！！

できた雪の山。


「わーい。入れた」とよろこび、「ついでにもうちょっとバックしてみよう」と余計にバックしたのが運のつきで、車が雪の中にはまって動かなくなる。



「なんか、あの泥棒の気持ちがわかるね」といいながら雪かきをすること15分でタイヤは空回りをやめ車が無事に動き出した。

先週は昼間はプラスになったものの、相変わらず薄暗くてじめじめした日が続いた。


そして今週、突然春がやってきた。

プリムラの一種Gullviva 花の写真はこちら。


ミニアイリス


かわいい春の花vintergäckとひなたぼっこをするてんとう虫。　先週用事でコペンハーゲンに行った時にこの花のつぼみがあったので「あれをスウェーデン語ではvintergäckって言うんですよ」と言ったらデンマーク在住の人たちが「えっ」と言って驚いていた。デンマーク語ではvintergäckはスノードロップのことを指すらしい。

やっと作ったsalahiさんのカリフラワーのトマト煮込み…ちょっとスパイスが入っただけでエキゾチックな一皿になるのが不思議！　おいしかったです！ごちそう様でした。


そしてもう一つ前から気になっていた赤いカリフラワー料理…それはずいぶん以前にクアラルンプールのインド料理屋で食べた「カリフラワーのタンドーリ風」…といっても、家にはそんな高温の釜はないのカリフラワーに衣をつけて揚げることにする。

まずカリフラワーをかために茹でる。


melocotonさんのところで見た手羽のタンドリー風を作ってその漬け込み用ヨーグルトソースを衣みたいにして適当に揚げてみた。（今度はアラームがなることもなく手羽を焼くことに成功）


その店で出てきたのは本当にタンドリーチキンのように真っ赤だったしもっとカリカリしていたおぼえがあるのでちょっと違うものができたような…これはこれでおいしかったが。



またお道具自慢。といってもそこらへんの雑貨屋でも売っている（さらに日本でも売っている）ことがわかったので全然自慢ネタにならないが、フリーマーケットで5krで買った鳥のレモン絞り。

ウィーンで見つけたまぶたのサーレップ…発見したときは嬉しかった。何と言ってもこれだけ移民の多いマルメでは売っていないんだから…

…と思っていたら、先週　例のピーナッツもやしやしめじを売っていた「一期一会の店」にサーレップが！！

"Sahlab" レバノン産とある。


「これ…前はありませんでしたよね？」と聞くと、おばさんがにこりともせずに「今はある」と言う。

まだウィーンで買ってきたのが残っているけれど、この店で売っているものが次に来たときにあるとは限らないので購入。購入したからには飲まなければ…と作り方を見ると



「ローズウォーターと/または　オレンジブロッサムウォーターを加える」と書いてある。いちおう両方持っているけれどなかなか出番がない。でも両方加えるのはちょっとと思いオレンジの花の水のほうだけほんの一滴だけたらして飲んでみた。

…しまった〜　（「香水くず湯」を飲んでみたい方はどうぞお試しください。）

ところで、tugukiさんのブログで親子タジンが出てきたのでうちの孫タジンをご紹介。もちろんタジンとしての機能はないが、粉ガラシ、粉わさびを溶いて使うときに活躍している。


右は小麦のサワードウで発酵させたふかしまんじゅう。中身は小さく切った鶏肉と冬菜（中国のしょっぱい漬物）、そしてたけのこ。いまだに「どこの馬の骨ともわからない豚肉は買わないっ」といい続けているために首をしめる結果になり、半ばやけになってこのあんで作ってみたのだが、これはとてもおいしかった！

正しい観光もした。これはベルヴェデーレ宮殿からの眺め。


修復中の大聖堂


モダンなビルもあった。プラハの"Fred and Ginger"にはかなわないけど…


旅の道連れはもとプラハの住人でプラハ旅行でお世話になったE子。

二人でベルリンに行ったとき私が「地球の歩き方97年度版」を持っていったらベルリン中央駅が書かれていなかった（97年にはなかったから）という失敗をしたので、今回は彼女が新しいガイドブックを買って来てくれた。

レオポルト美術館、ベルヴェデーレ宮殿、応用美術館で絵を鑑賞し、王宮や市営公園やオペラ座を眺め、ナッシュマルクトでぼられかけ（言葉も相場もよくわからない市場でぼられそうになったら「あっごめ〜んお金がなかった」と言って逃げるのが平和的解決だと思う。それにしてもオリーブやフェタチーズをつめたアーティーチョークその他がどうして35ユーロになるのだろう。）、蚤の市をのぞき…

オーストリアを舞台にした映画「サウンド・オブ・ミュージック」（古くてすみません）の「私のお気に入り」にも歌われている…
Cream colored ponies and crisp apple strudles♪

…リンゴのシュトゥルーデルを食べ


Doorbells and sleighbells and schnitzel with noodls♪


…シュニッツェルも食べた。本当にお皿からはみ出していたので驚いたがレモンを絞るとどんどん食べられた。

ところで、この歌の「ヌードル」というのは何だろう？？

私たちが食べた茹でジャガイモのサラダパンプキンシードオイルのドレッシングがけはとてもおいしかった。ほかのお客さんがフライドポテトを食べているのは見たけれど、パスタみたいなのを食べている人はいなかった。でももしかしたらパスタを注文するべきだったのか？？

スーパーで買ったベタみやげ。杏のシュナップス、蓋にマーラーの写真のついたさくらんぼジャムキルシュワッサー入り、かぼちゃの種オイル、ビール。入ったスーパーは食料品専門で「おもしろいケーキの型とかないかな」と思っていた私は期待がはずれてちょっとがっかりした。


非常に精力的に観光をしたと二人して満足していたが、最後の日になってからガイドブックに「時間がなくてもここだけは」と書いてあった美術史博物館とシェーンブルン宮殿に行っていなかったことに気がついた。おかしいなあ…