Mitt liv som invandrare

お隣の大麦畑


たぶん今頃はもう色づいているはず…この写真は今月の初めに撮ったもの。
実は今私は東京におり、これから東南アジアに駆け足ででかけるところ。

これはにんにくではなくてポロ葱。1メートル以上にのびた。



去年あまりに細いので食べずに残しておいたら冬越しして立派に成長。
ネギ坊主ができて種がとれればいいな…

残念ながらトウ立ちしたミズナは食いちぎれないほど堅くなってしまい、コンポスト行きとなった。

まだ柔らかかったときに作ったサラダ。


トマト、焼いた油揚げ（中国食材店で買ったミニサイズ）、ミズナ（つぼみも）、紫たまねぎ、そして…

フライパンであぶったたたみいわし！


主役はミズナじゃなくてこちらかも。

突然やってきた夏のおかげで元気よく成長しているビーツとマンゴールド（フダンソウ/スイス･チャード）


まだ少し小さいけれど試しにビーツを収穫


ただ茹でて塩を振って食べる…あまいっ！！


「さあ今日は残りをどうしようかな」と思っていたら、salahiさんのブログにビーツの冷たいスープの記事が二連発でアップされた。神さまありがとう

ヨーグルトはあるし、じゃがいもとゆで卵は前の日の残りがあるからそれを使ってしまおう！（ちなみにこのじゃがいもも試しに掘った初収穫。ほくほくして甘かった。）


ビーツとの組み合わせで定番のひとつ、西洋わさびを掘ったところだったのでそれもちょっとおろしてトッピングすることにする。（写真中央のチョークみたいなのが西洋わさび）

ブレンダーでがーっとやるほうのレシピで色鮮やかなつめたいスープができあがり。


ビーツの味がしっかり出ておいしい！！これはガスパチョより私ごのみだし体によさそう。
salahiさん、ありがとうございました！

突然夏がやってきた。気温は35度を越えている。

初めは舞い上がってアイスクリーム屋のはしごをしたり


スイカとフェタチーズのサラダをカリカリ食べたり


水キムチをずずずーっと飲んだりしていたが


「いや、こんな冷たいものばかり食べていてはいけない。」と正気に返る。

つぶれてしまったベトナムおばさんの店を思い出しながら中国茶を飲む。

種類にもよるだろうが、中国茶は急須にお茶っぱを入れたままにしてもにがくならないものが多いと思う。東南アジアの同僚たちはガラスのコップにお茶の葉をサラサラといれ、お湯を注いでそれを歯で漉して（うそ。葉は沈む。）ちびちびと飲み、お茶がなくなるとさらにお湯を継ぎ足して飲んでいた。話によると中国ではネスカフェの空き瓶にお茶っぱを入れて持ち歩き、飲んだら出先でお湯を調達して飲み続けるのが普通だという。

ちょうどいい具合に紅茶の店でこんな「トラベルマグ」を発見。


吸い口と蓋のついたプラスチック製の軽いマグで、フィルターのプレスがついている。棚の説明には「プレスコーヒー用」とあった。スウェーデンでは少数ながらもプレスコーヒーを愛飲する人がおり、普通のスーパーでもコーヒー売り場にはプレスコーヒー用に挽かれたものが並んでいる。



でも、アツアツのコーヒーをあの吸い口で飲んだらやけどをしてしまいそうだ。かといってさめたコーヒーを飲むのはつまらない。

「そうじゃなくて、これは中国茶の持ち歩き用に作られたものに違いない」と勝手に解釈して購入。79kr（千円弱）なり。

茶葉にお湯を注いで待ち、フィルターを押し下げてできあがり。あとは散歩中でも通勤途中の電車の中でも好きな時にちびちびとやればいい。家にネスカフェの空き瓶がない方、おすすめです！

今年はいつもよりちょっと遅くなったが


やっとイナカのfläder（西洋にわとこ）の花が咲いた。


スウェーデンの雑誌や新聞にのっているこの花の写真を見ると、青空を背景にしたものよりも白っぽい光の中にオバケのようにぼーっと花が浮かび上がっているものが多い。仄明るいたそがれ時がいつまでも続く時期に咲く花だからなのかもしれない。


今年もコーディアル作成。


また漉しスタンドが活躍する季節になった。


グースベリー入り、ライム入りと試したけれど、今年はオーソドックスなレモン味に戻る。

西洋にわとこ（エルダー）関連過去ログはこちら。（「ブログ内検索のリンクなので関係ない記事も混ざってしまっていると思います…）

こぼれ種から生えた春菊の花


小さい大根（これは白い方。赤い大根もトウ立ちしてます。）


青梗菜


ルッコラ


ミズナ

つぼみがついているものを中心に収穫。一部を水キムチに、一部を普通の浅漬けに、残りは冷蔵庫にぶち込む。

赤い大根も一部を収穫。（やっぱり根がまっすぐおりていなかった…　）一部を水キムチにいれ、今日はサラダに入れてみたがおいしかった！


チンゲンサイもトウ立ちしているものを収穫。


ごま油と塩で炒めたら…花茎はちょっと堅かったけどあの歯ごたえがしっかりして味もよかった。奥は春菊のかきあげ。

以前ちょっと書いた畑のお引越し…

「このガチガチの土で畑を作って果たして何かが育つだろうかねー」とかなり懐疑的だったのだが、だからといって園芸品店で土や砂を買ってくるのもちょっと面白くないので「えーいこのままいこう」と決心。

でもやっぱり…


このところどころにあらわれる塊は粘土だよね

初めてここで畑を作ったときもこういう感じで、「直播きするように」と袋に書いてある野菜の種をまいてもほとんどが全滅だった。まったく発芽しないものもあったが、ちょっと芽が出てその後枯れてしまったものが多い。「粘土にとざされて窒息死」みたいなかんじだった。結局生き延びたのはねぎ類とジャガイモだけで、しかもジャガイモは土中の虫みたいなのに食われてあばた面だった。

その後コンポストを作り、お隣の牛飼いのおじさんからもらった牛糞を投入して耕すなどしているうちにだんだん土がふんわりしてきてやっと普通に直まきができるようになったのだった。それを思い出しつつ今までの畑の土とできあがったコンポストをぶちこんでみたが、今度の畑のほうが広いので、それだけではあきらかに足りず土はあいかわらず粘土っぽくてかたい。

とりあえず前のときも収穫できた紫玉ねぎとエシャロットとにんにくと豆類を植え、種からのものは直まきを避けてマルメのベランダでちょっと育ててから移植してみた。植えた後で気温が下がったのであまり成長もしなかったが枯れることもなく、二週間ほど経過。玉ねぎ類や豆類の芽もでてきた。



粘土問題と並んで懸案だった（いや今も安心してはいけない）のは、例の悪食スペインなめくじの再来をどう防ぐか、ということであるが、これは相棒が畑に木枠を作ってごていねいになめくじが乗り越えてこないように「なめくじ返し」をつけてくれたおかげでなめくじの害は今のところほとんどない。畑仕事にはほとんど興味のない彼がこんなものを作ってくれるとは…

これは「なめくじ返し」をつける前


先週突然気温が上がり、「もしかすると畑のものが大きくなっているのでは♪」と出かけていったところ…





たしかにみんな育ってはいたが…ルッコラも、ミニ大根も、ミズナも、春菊も、そんなに大きくなっていないのにもうトウが立っていた…気温や日照時間の影響だろうか？？　トウ立ちの時期は去年よりもずっと早い。

収穫してきたトウ立ちサラダやかきあげはおいしかったが、まだ沢山畑に生えているのをどうしよう…

トウ立ち野菜をうさんくさそうに見ているのは母猫。