Mitt liv som invandrare

えーところで、私がおととい一泊したここはどこでしょう？（最後の写真を見るとわかるかも）

今年は去年と違って雪が降らず、その代わりに雨がしょぼしょぼと降りつづく暗い冬になった。



日がますます短くなり、「こんなに一日中暗いのはもう耐えられない！」とノイローゼ気味になった頃にうまいことにアドベントやルシア祭などのクリスマス関連の行事が始まって街にも住宅地や会社でもアドベントライトやろうそくが点され始め、やっとひといき…

スウェーデンには夏至祭と対をなすような冬至を記念する日というものはないが、闇の中からろうそくを点したルシアがしずしずとやって来るルシア祭は冬至になり日の光が戻ってくることを象徴しているのに違いない。もうこれ以上暗くなることはないのだ！今年ほどルシアを見て嬉しかったことはない。

今年のクリスマスはいつものようにニシンの甘酢漬けやスモークサーモン、ゆで卵、肉団子、鱈などを食べたが、例年とちがったのは

腸詰マシンを持っている友達のところで作った手作りソーセージがあったこと


肉を挽く機能はなく、ハンドルを回すと腸の皮をかぶせた口からまぜたひき肉や香辛料が押し出されてくる仕組み。シンプルだがちょうどいい圧力がかかってどんどんソーセージができる。


収穫した紫キャベツをブイヨンとカシスのゼリーそしてクリスマスっぽい香辛料で煮たものとケールとざくろのサラダも作った。


クリスマスパーティーの準備やプレゼントのことで頭を悩ます人が大多数だろうと思うが私たちは今年もそういう悩みはなく、ソファーに座ってみかんとナッツを齧りながらテレビでディズニー名場面集そのほかを見るクリスマスだった…気楽なようなつまらないような…



去年のクリスマス限定食品の関連記事はこちら。

街ではちらっと白いものが舞ってもすぐとけてしまうぐらいの気温だがイナカはちょっと寒いので雪が少しだけ積もっていた。



冬に活躍する野菜…ポロねぎ。


今年はどういうわけか、太さは普通だけれど丈が短い。そのほか収穫したのはにんじん、春菊、パセリ、葉セロリ、それから…


マッシュルームに見えるがこれは去年種を買ってきたこかぶ。


みんなまとめて牛のすね肉が煮えている鍋に放り込む


野菜は全部わが社の製品でございます。

2

どんよりした重そうな雲をうらめしく眺める毎日…しかし、ごくたまに青空がのぞく時もある。


先週のお昼ごろ、突然日がさしてきたので思わず職場をとびだして散歩。

大聖堂の入り口で子供たちが記念撮影をしていたところだった。帽子をかぶりぶ厚い上着を着てさらに車のライトなどの光を反射しやすい素材のゼッケンをつけて防寒／防水／暗さ対策はばっちり。


大聖堂の外壁のベンチは人気のひだまりスポット。


上の写真に金網が写っているのは今大聖堂の周りで行われている大がかりな工事のため。ここにあった毎年まっさきに見事な花を咲かせるライラックの木の行く末が心配されていたのだが一時的に移植されているもよう。

私もベンチに座ってこの店のサフランのパンを…


いただきまーす

今年は仕事のあと友だちのところに押しかけていたのでノーベル賞授賞式や晩餐会のようすをテレビで見る暇が全くなかったのだが、一応インターネットのニュースによると今夜のメニューは以下の通り。残念ながらどのように調理したのかよくわからない。

前菜　　ロブスター冬野菜添え　菊芋（いいぞ！）のピュレ
温菜　　ホロホロチョウ　ポルチーニとこけもも　根パセリ（いいぞ！）とveloutéソース（ええと、どんなソースか知りません）

デザート　　　マンダリンオレンジとホワイトチョコのムース シナモン風味の台

飲み物
Champagne Fourny Blanc de Blancs Premier Cru
Gary Farrell, Russian River Valley Pinot Noir 2008
Moscato D'Asti, La Caliera 2010 Borgo Maragliano

Grönstedts VO
Facile Punsch
Eau Minérale Stenkulla Brunn

葉が黄色くなってきたのでそろそろ…と引っこ抜いた芽キャベツ



こういうことを言う人はあまりいないかもしれないけれど、この葉の茂りかたのせいでパパイヤの木みたいに見える




甘くて苦い。おいしい！