Mitt liv som invandrare

本日のイナカは雪。



雪の中から人参、ポロねぎ、ちりめんキャベツ、そして


…菊芋を掘り出して帰宅。

洗うとこんな美人に


いろいろな料理法が気になりつつも結局作るのは菊芋を煮てからミキサーにかけるピュレやスープ、または…



ただ蒸すか（ごま油、オリーブ油やピリ辛系ソースをつけてもおいしい）



スライスしてオーブンで焼いてチップスか。…もう少し凝ったものが作れるようになりたい。

チャイナタウンの豆腐屋さんで買ったおフランス豆もやし。
マルメには緑豆そのほかのもやしはあるが、大豆もやしは売っていないのでつい購入。



その豆腐屋のすぐ近所にも豆腐屋が二軒もあり、自家製とおぼしき豆腐、揚げ、乾豆腐、豆乳などと一緒に豆もやしを売っていた。そしてカウンターの上には豆乳やお粥の友である油条とあんこ入り揚げ餅、クッキー類があった。豆もやしは一袋1.5ユーロ、揚げ餅は一つ0.7ユーロ。



豆もやしを食べるのが久しぶりだったということもあるけれど、それを差し引いても非常に美味しく、もっと買ってこなかったことを悔やむ。

Luntaさん、当たりです。パリです。



上の写真は昼ごはんを食べたインド人街近くの凱旋門。フランスの植民地が南アジアにあったなんてＢ子の話を聞くまでぜんぜん知らなかった。

遠くからエッフェル塔見物もした。


この高台からちょっと歩いたところに私がゴマをまぶしたお餅を買った豆腐屋をはじめとする中国人御用達の店が並んだ地区があった。



同じ「チャイナタウン」と呼ばれていても、前回私がフォーを食べた所はインドシナ華人の町だったが、こちらは中国本土の香りがする（ような気がする…私は香港以外には行ったことがない）









「温州」と書かれた看板が多かったので「温州ってどこだっけ」と後で検索してみたら浙江省の一部でフランスには温州人が多いとあった。「浙江省ねえ…」東南アジアで私の周りにいた華人といえば潮州人、広東人、福建人、客家、海南人そして北タイの雲南人であり浙江省出身の知り合いはいない、と思ったが一人思い出す人がいた。クアラルンプールで会った女性だったが、お父さんが浙江省出身だったと思う。彼女はほかのチャイニーズと共通言語がなく英語で話していたのを覚えている。（当時クアラルンプールの華人の共通語はマンダリンか広東語だったが今はどうだか知らない。）彼女は華文教育を受けていないのでマンダリンが話せないのは不思議ではないけれど、浙江省のことばはそんなにその他の方言とかけはなれているということだろうか。



この街のひとたちはどうやってパリにたどりついたのだろう。そして、彼女のお父さんはどうしてクアラルンプールにたどり着いたのだろう？？

それで、私が一泊でささっと行って来たところは…



…これではわからないか…

食べたものは

出発日・機内の朝ごはん。機内食は勿論出ないのでデンマークの空港でクリスマスの時期にあるデニッシュ丸パンを購入。クリスマスらしいスパイスとナッツが入っていておいしい。



空港からバスで市内に向かい、古い友人B子と合流。このあわただしい一泊旅行の主な目的は彼女と会うこと。「遠くに行ってしまう前に会いたい」と　メールをしたら、「じゃあ散歩するところを見つくろっておくね」という返事だったので私はわくわくして彼女のガイドについていった。

ランチはカレーセット。このレストランのまわりはインドレストランと激安理髪店が妙に沢山並んでいた。



ピリ辛レモン、ミントチャツネ、甘いチャツネ


お茶はクリスマスティーとりんごのクランブル。

夕食は中華食堂で、暗かったせいか写真は全滅してしまったが食べたものはいんげんの揚げ物、春雨とくずきりの中間ような幅広麺と干豆腐にコリアンダーがどっとかかったピリ辛和え物、それから麻婆豆腐。味付けが濃かったせいもあるけれどとても美味しく、ご飯がすすんだ。隣の中国人カップルが食べていた蒸し魚みたいなのが気になった。

春雨が幅広くなったような麺はマルメにも台湾製のものがあるがちょっと食感が違って柔らかい。それよりもタイでクイッティアオ・シンハイと呼ばれているもののほうが歯ごたえがあってこの麺に似ていると思った。訳すと「上海麺」になるが、上海帰りの人にこのパスタの説明をしても「？？」という顔をされたので本当のシャンハイものではないのかもしれない。ベトナム生春巻きの皮のように薄くて丸い姿で売られていて、それを切って調理する。

そしていっしょに和え物に入っていた干豆腐は私はなじみのない食材だったがとても美味しかった。翌日豆腐屋さんに入ったらいろいろな種類の干豆腐が売られていた。中には五香粉入りの味つきタイプもあり、和え物に入っていたのはコレだったのではないかと思った。

翌日のおそいお昼は手打ち麺。私は鴨、Ｂ子は蝦。くこの実や干ししいたけがいっぱい入っていた。


たしか彼女は昼ごはんにクスクスを食べたと言っていたような気がするが



豆腐屋で豆もやしを買い、揚げたお餅を買ってその場で食べる。おいしいっ！


おそうざい屋でベトナム生春巻きとソースを買い、空港に向かう。


荷物を預け、何の気なしに更に奥の手荷物チェックカウンターに行って係員の指示に従って上着を脱いでいた時にハッとなる。

「もしかするとこの生春巻きのタレを没収されてしまうかもしれない！！」

せっかく買ってきたのにこんなところでとられてたまるか！！とこわばった形相でいったん預けた荷物をたぐりよせて引き返そうとしたら、あまりに私の挙動が不審だったからだろうと思うが係員がばらばらと私を追って来た。

数歩走ったところで立ちすくみ、観念して「こ、これがあるのを忘れていて…」とラップにつつまれた生春巻きとタレを差し出したところ、「なんだ」という顔をされ「通っていいから」と言われる。はーよかった〜

そういうわけで帰りの機内で食べたのは生春巻きだった。

ぼんやりしていたら年を越してしまった（今年もどうぞよろしくお願いします！）ので、旅の話にすすむ前に12月にとった写真をいくつか…

クリスマス恒例のアーモンド（ビターアーモンド入り）のお菓子を焼いたところ。
マレーシアの莢型、チェコのイモムシ型、スーパーで買った四角い型、どこにでもある丸い型、そして花のように見えるのは去年の夏にフリーマーケットで買った型で焼いたがたぶんこの型はラングドシャーのような薄い焼き菓子を焼いた後にのせて形をつくるものなのではないかと思う。



今年はそれにいちご＋野いちごジャム（うちでとれたもの）とクリスマスマーケットで買ったラクリス（リコリシュ）入りラズベリーのジャムと生クリームをのせて食べながらクリスマスイブ恒例のディズニー名画劇場を見ているところ。ラクリスというと「げっ」と言われそうだがこのジャムはとても美味しい。


ジャムのほかにクリスマスマーケットで買ったもの…

手編みの携帯ケース…どこかで見たような模様


指先のない手甲風手袋。これを今回の旅行に持っていったが財布からコインを出したり写真を撮ったりする時便利だった。外で携帯メールをよく書く人にもよさそうだし…



猫の頭を掻いてやる時にもいい。


これは最近マルメに支店を出したストックホルムのパン＋お菓子屋さんのサフランのパン。いい材料でていねいに作っているのがわかる。20kr。


そしてこれはスーパーで一つ１クローネで売っていたもの。おばあさんが店に入ってきて、店員に「これがものすごくおいしかったから親戚にも配ろうと思ってまた買いに来た」と言っているのを聞いて「まさか」と思いつつも「どうせ１クローネなんだし」と購入。


驚いたことにこれが…美味しかった！