Mitt liv som invandrare

６月はこうだったのに…


例年のごとくはっと目が覚めると目の前の麦畑は



こんなになり、たぶん今週かりとりが終わって地面とざっくり切られた小麦の茎の根元がむき出しになっているのだろう。夏は終わった。

何年たっても変わり映えしないがイナカでとれたものの写真を少し…

にわとこの花（エルダーフラワー）






こちらはルバーブの花

今年はルバーブのコンポート（シナモン味）を煮た。砂糖が少なかったので保存食には向かなかったが完食。

サワーミルクを使ったパンナコッタ風にこれをかけてみた。美味。



いちごや野いちごはジャムに。





ラズベリーと野イチゴ

このほかにも朝食セットメニューのある店はいくつかあるのだが、もうこの辺で終わりにする。いつか駅の売店などで手に入る買い食いの朝食を続編としてみたい。

これまで紹介した中で食べ物の味、コーヒー、店の雰囲気、コストパフォーマンスなどで総合するとルンドのPattiserietの朝食セットが一番だと思う。この店のケーキもとても美味しい。

…でも、私が一番好きな朝食はこちら。


朝市のそばにある小さい店のそら豆セット。注文するとにんにくをオリーブ油で炒めるいい香りが漂って来て「何を作っているんだろう」と思ったらこのサラダを作っているのだった。豆はたぶん缶詰だがにんにく入りのオリーブ油があえられて温かくなった豆とにんにくとトマトやパセリ、そしてざくろのシロップが効いていて最高！　薄いパンがついて35krなり。


こちらはもっと豪華でオムレツ（映っていない）と飲み物がついた豆サラダセット55kr。朝市で野菜を買ってからこの店に来てこの豆サラダを食べるのが私の優雅な週末だった…

…が、今までと同じように、私の好きな美味しいものを出してくれる店は次々とつぶれる運命にあるようで一年もしないでこの店はつぶれてしまった。ああ…

前に紹介したルンドのPatisserietと同じ通りにセント・ヤコブスという有名なパン屋がある。「ずいぶん強気だなあ」と思う値段でパンを売っているが、確かに美味しいので文句が言えない。このルンドの店が本店で今は近郊の街Lommaに一軒、マルモにも二軒カフェがある。

マルモのカフェの朝食セット。


ここはもともとあったカフェをこの人気パン屋が買い取って経営しているが、店のインテリアなどは昔の雰囲気がまだ残っている。クロワッサンに野菜とチーズ、バターとオーガニックのオレンジジュース、コーヒー。このほかヨーグルトとミューズリーとコーヒー、サンドイッチの三種類があると掲示に書かれていたが私が行った時はこのクロワッサンのメニューだけだった。このセットは７０kr。安くないがクロワッサンを半分に切って野菜とチーズをのせて食べると案外お腹がいっぱいになった。

このパン屋のクロワッサンはしっかりバターの味がしておいしいが、ルンドの本店では時々「これは焦げすぎだよ」と思うものが並んでいることもあるので注文する時ちょっと不安だった。でもいい焼き具合のものが出てきて嬉しかった。フリーwifiはないもよう。

こちらは同じパン屋のマルモ中央駅店の朝メシセット。今年開店したばかりで、席が多く、台の向こうでパン職人がパンをこねている姿を眺めながらお茶ができる。上の店とはメニューが違い、こちらはサンドイッチとコーヒーが50kr。パンはこのかぼちゃの種ののったパンと小麦粉のパンの二種類から選べるようになっていたが、小麦パンにすればよかったと後で後悔。コーヒーおかわり可。フリーwifiは駅構内用サービス　向かいのEspresso Cafeのwifiが使える。



このマルモ駅店のコーヒーとサンドイッチのセットはちゃんと作ってあって悪くないのだけれど、正直に言うとこの店のパンを目当てに来た人にはあまりお勧めできない。やはりこのパン屋の有名なカルダモン、シナモン、カスタードの菓子パンや噛み応えのあるサワードウのパンを食べてみるべきだと思う。