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2008/8/8

「ネンコングクス！」　　ソウル浦島日記

ソウルに行くことは日本に着いた後で決めたのでかなり強行軍だったが、それでも思い切ってよかったと思う。

最後にこれの写真をのせなくちゃ…

街でみかけた「６月９日コングクス開始」の看板
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前にも書いたようにジューサーで豆乳をガーッとやってから麺にかける。
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塩をサラサラッとかけて…いただきますっ
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ああほんとうに帰ってきてよかった！

投稿者: tongshin

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2008/8/7

「末伏」　　ソウル浦島日記

宿の近くのインサドンという地域を散歩。ここには韓紙や筆などの伝統的な文房具や韓服のお店や伝統的な飲み物を出す喫茶店などがある。ソウルは東京ほどではなかったけれどやはり暑かったのでつい冷たい飲み物を…

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お姉さんが瓶からくんでいるのがメシル（梅実茶）。梅の実を蜂蜜に漬けてできたエキスを水で割って松の実と氷を浮かべてできあがり。ここは伝統菓子のお店でこの梅実茶も手作りらしく、さっぱりしていてとてもおいしかった。1000W。

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干し柿の入ったシナモンと生姜の飲み物スジョンクァ。シナモンというよりはニッキという言葉がふさわしいかんじ。半分凍っていてすーっとした。お菓子つきで7000W。（さすがインサドン、雰囲気もいいけどお値段も立派。）

次の日はこれ。

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色はいちごのように見えるが実は漢方薬として使われるオミジャ（五味子）のエキスに果物と氷を浮かべたデザート。

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果物はスイカとチャメ。7000W。

チャメというのはまくわ瓜の一種でちょっとクセがある。夏バテに効くから食べろ、とよく食べさせられた覚えがある。一袋3000W、二袋だと5000W。
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韓国には三伏の日（サムボンナル）というのがあって、日本の丑の日のようなものを三回迎える。そして夏バテ防止のためにこのチャメなどの果物やサムゲタン、そして今はもうないのかもしれないが犬のスープ（ポシンタン）などを心がけて食べる。私がインサドンでチャメを食べたこの日は三伏最後の「末伏」の日（今年は8月8日）の直前だった。

投稿者: tongshin

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2008/8/7

「どんぐり麺」　　ソウル浦島日記

市場の帰りに地下鉄に乗ろうとしたら、改札の外にある店が目に入った。

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「（トトリ）ムッククス」なんて聞いたことはないけれど、私の大好きなトトリムック（どんぐりを晒して四角く固めたもの。それを切ってごま油や醤油などであえて食べる）の入った麺（ククス）なんだろうか、と思って近寄ってみたら

なんとトトリムックそのものをトコロテンつきみたいなのでついて作った冷麺だった！！トトリムックのほかに寒天のように見える白い麺（たぶん緑豆のムック）も入って麺が二色。スープは普通の冷麺のスープを半分凍らせたもの。それにキムチと葉っぱ、胡麻、海苔がかかっている。

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これは食べなくちゃ！と狭い店に入りほかのお客と一緒に小さいテーブルを囲む。
韓国に住んでいたことがあるけれどこんな麺があったなんて知らなかった、と言ったら麺を作っているお兄さんが「私たちが元祖なんですよ。はいどうぞ。」と素早く麺を出してくれた。

う…私の大好きなつるつるモノ！！おいしいっ

テーブルも椅子も小さいのでお客４人がくっついて座り、イヤ暑いの何のって、みたいな天気のグチとか「韓国は変わったでしょう？」という話とかこの麺ほんとうにおいしいよね、などと言いつつ麺をつるつるやった。

昔もこうやって屋台みたいなところに入ると人々は視線を交わし、接触し、喋りながら食べるのが普通だったけれど今でもそうなんだなーと思う。二日前までいた東京ではカフェに入って壁に向かって一列に整然と並んだ椅子にすわり、ほかの人と視線を合わせないようにして一息入れる人をたくさん見たけれど、それが夢だったんじゃないかとつい思ってしまった。

帰りの地下鉄の中で立っていたら持っていたかばんが引っ張られる感じがしてはっとすると、前に座っている男性が私のかばんを持ってくれようとしていることがわかった。そういえばこれ（座っている乗客が立っている人の荷物を持つこと）も韓国では当たり前のことだった。（「持ちましょうか」等の言葉をかけずに唐突に引っ張るところも昔と同じ…）

投稿者: tongshin

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2008/8/7

「普通の市場にて」　　ソウル浦島日記

今度はもっと普通の市場にでかけた。ここでは誰も日本語で話しかけてこない。

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韓国のさつまいもはおいしい。さつまいものつるもおかずとして時々出てきた覚えがある。写真に見える葉っぱはえごまの葉ケンイップ、手前はなつめ。
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これは多分モチモチした種類のとうもろこし。売り子のおじさんは横でとうもろこしのひげをむしりとってザルの上で乾かしていた。（たぶんお茶にするため）
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韓国ではズッキーニは洋物ではなくて炒め物や鍋物になくてはならない食材なのだが、これは丸ズッキーニだろうか？
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漢方の店が並んでいる通りで売っていたお茶用の薔薇。
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お粥屋さんに入ってかぼちゃ粥を食べる。ほんのりと甘いお粥と浅漬けのキムチがよく合う
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麦芽を発酵させた飲み物シッケ。ものすごくなつかしい味！！お粥2500ウォン、シッケ1000ウォン。
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収穫：オミジャ１斤(＝600g)、糸とうがらし
大満足して帰るときに地下鉄の駅でものすごくおいしいものに遭遇したのだが、それはまた今度…

投稿者: tongshin

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2008/8/6

「またがっかり」　　ソウル浦島日記

「バンコクでは市場に行ったら昔と変わっていなくてほっとしたんだっけ」と南大門市場にでかける。

確かに昔と同じ風景
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大好きでよく食べたお焼きホットックの屋台。ミョンドンにある「クリスピーなんちゃらドーナッツ」はがらがらに空いていたけれどこちらには行列ができていた。
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普通は生地の中に黒っぽい砂糖を入れてそれが生地ごと鉄板に押し付けられることによって溶けてとろとろになったものをアツッと言いながら食べる。時々右側に見えるようなおかずホットック（野菜と春雨のような麺を入れたもの）もある。普通のが500W、野菜入りが700W。ホットックの「ホ」は漢字で胡と書く。胡桃や胡椒と同じように西域から渡って来た食べ物なのかもしれない。
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投売りをしていた服などは確かに安かったが、買おうと思っていたおみやげ品や食品や台所用品の値段は値切ってもスーパーとあまり大差ない感じ。しかも運悪くお客をバカにしてない？と思うような店にうっかり入ってしまった。

日本人がよくお土産に買っていく海苔や柚子茶などを売る店だったのだが、柚子茶を出してくれたのでそれを飲んだのち瓶を持ってみて「この瓶は重すぎるからちょっと…」と言ったらその店員のお兄さんが日本語で「飲んだのに買わないって、それ、どろぼうだよ！泥棒！！」と言う。

私は買うとは一言も言っていないし飲ませて欲しいとこちらから頼んだわけではないのでそんなことを言われても全くひるまずにその場を去ったが、そう言いがかりをつけられて買ってしまう人もいるのだろう。

市場での買い物は値段や品質が保証されたスーパーとは違ってリスクはあるけれど、それなりの道理があるはずだ。昔ここであんなめちゃくちゃな商売をする店員を見たことはなかった。

ああやっぱり変わっちゃったのかな…

投稿者: tongshin

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2008/8/5

「シンチョンにて」　　ソウル浦島日記

ここがどこだかわからない。

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毎日このあたりを歩いていたはずなのにいくら見ても全然わからない。建物だけでなく道ごとすっかり消えていたりする。

おととし秋葉原を見てびっくりしたが、ごっそり変わったのは主に青果市場だったところでその他の裏通りをのぞいてみたら見覚えのある店や建物があった。
でもこれは違う。いくら歩いても見覚えのあるものが見つけられない。

私がぴかぴかになったセブランス病院を唖然として見ていたら、ちょうど目の前で商売をしていたヤクルトおばさん（写真右）がどうかしたのか、と話しかけてきた。

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私が「20数年ぶりに来た」と言うと、おばさんが「20年前だったらあの建物もとなりの大学の校舎もなかったはずだ」と言う。
「あのー、市場は…？」というと「市場はずっと前になくなってデパートになった。」と、市場のあった方向にたっているこれまたぴかぴかの「現代百貨店」を指さしておしえてくれた。

なつかしのお餅市場をうろついて豆餅やソンピョン（ゴマ＋蜜などの入っているうるち米のお餅。）等を買おうという私の夢は砕かれた。

投稿者: tongshin

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2008/8/5

「まさか」　　ソウル浦島日記

飛行機がおりたのはインチョン。マレーシアのスバン、タイのドーンムアンに続いてキンポ空港もメインの国際空港としての役は既に引退、ということを今回初めて知った。

ちょうどブッシュ大統領と同じ日に来てしまったおかげで官公庁や米国大使館のある大通りには装甲車が何台もとまっており、警官（？　むかしは迷彩服を着た「戦闘警察」とよばれた人たちがこういう所に出動していた－デモの鎮圧のために。今はスポーツ選手みたいな服装だがやはり田舎から出てきた若い人たちなのではないかと思う）が地下鉄の駅付近にずらっと並んでいた。

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…とりあえず、韓国情報を更新して浦島から脱却するためにソウルに住んでいる友達に会ってサムゲタンを食べながら話す。

彼が見せてくれた地下鉄の路線図を見て「東京の路線図みたい…」と仰天。（私がいたころは二号線の工事中だった。）地下鉄間の連絡はよく、時間も正確で快適だという。バスや地下鉄に使えるスイカのようなカードもあるので観光客もよく地下鉄を利用しているという。

「今でも若い人が年寄りに席を譲ってるんでしょ？」と訊くと、「いやー若い人は携帯メールを打つフリをしたりして無視することが多いですよ。」という衝撃の答えが返ってきた。

まさかっ

今でも鮮明によみがえるのはお年寄りがバスに乗ってくるのを見るなりまるで弾かれたように立ちあがり、席を譲る韓国の若い衆の姿である。

「でも中年ぐらいの人はお年寄りに席を譲ってます。」…つまり、中年っていうのが私がいたころ若者だった世代だろう。その後の世代に何かが起こったのか。立っているお年寄りを無視できる韓国人がいる、ということが私にはどうしても信じられない。やっぱり私は浦島…

ところでサムゲタン…とてもおいしかったのだが昔はゴロゴロと入っていたニンニクも朝鮮人参も控えめだったのでド迫力が失われていた。あのころはサムゲタンを食べたあと人に会うと「サムゲタン食べたね」とばれてしまったのだがこれだったらばれないだろう。

投稿者: tongshin

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