猛虎鹿鳴館倶楽部

本日の対決は『讃岐うどん』VS『盛岡冷麺』の対決です。


『讃岐うどん』の食材紹介
車海老･銀付きいりこ・ごぼう・讃岐コーチンの卵。
全て、てんぷらのなります。
そして特選素材にも紹介された「宮武うどん」のご主人が登場して
うどんをゆでる。
うどんを茹で上げ「生醤油うどん」にして関口さんが試食
「お！しっかりしてるねぇ〜、モチモチ感？喉にすっと入った！
あんまり噛まなくてもいいのかな？もちろん美味しさは
噛んだとき感じるけど、喉を通る時が気持ちいい。」

『盛岡冷麺』の食材紹介
岩手短角牛･すいか…ここで「牛スープ」登場。仔牛骨･牛すね肉･
牛もも肉･玉葱･人参･長葱をじっくり煮込んで出汁をとり、醤油ダレ・
キムチの漬けダレに合わせて冷麺のスープに。試食した三宅さんは
「あ！思ったより甘味がありますね。野菜の甘味、牛の出汁の美味しさ
キムチの辛さが上手くまとまっている。」

『讃岐うどん』の特選素材

「ちくわ」

創業108年の老舗練り物店から、瀬戸内海の鮮魚・グチ（イシモチ）などの鮮魚を原料にしたちくわを調達。１日限定500本だがいい魚が市場にないときは
仕入れないというこだわり。
関口さんが試食「うわぁ〜噛み応えがあるねぇ〜。
甘味がやっぱり凄い！違うね！東京で食べるのは
スカスカしてて旨み・甘味て感じない。これは口に入れて
噛みだすとすぐに旨み･甘味がくる。」

「冷麺」
岩手短角牛のサーロインの表面を焼いて醤油ダレ
（ニンニク･生姜･生赤唐辛子･醤油･砂糖･ナツメグ）
で煮込んで煮牛にする。
『盛岡冷麺』の特選素材


地元・盛岡市の人気店の冷麺を調達。抜群のコシがありのどごしも最高。「作りたてが一番おいしい」という店の主人をスタジオに招き作りたての生麺をスタジオで作る。
先ほど合わせたスープで試食した三宅さんのコメントは
「うわぁ！全然違う！噛んだとき奥歯でビュッと逃げる！
いや、ホントに凄い弾力ですね！」



「讃岐うどん」
三豊茄子･車海老･イカゲソ･ちくわのてんぷら作り。

「盛岡冷麺」
じっくり煮込んだ煮牛を取り出し、切り口披露。

「讃岐うどん」
揚がったちくわのてんぷらを切って音のアピール。
そして人参･サツマイモ･ごぼう･さやいんげん･
いりこのかき揚つくり。

「盛岡冷麺」
冷麺をスタジオの裏で生作り。

「讃岐うどん」
こちらは打ち立てのうどんを茹で始める。
かき揚が出来あがる。

「盛岡冷麺」
冷麺が茹で上がる。

「讃岐うどん」
茹で上がったうどんを冷水で引き締める。

「盛岡冷麺」
盛り付けに入る。
冷麺の上に、煮牛･きゅうり･キムチを盛りつける。

「讃岐うどん」
うどんの上に大根おろし･生姜･青葱を盛りつける。

「盛岡冷麺」
ゆで卵・白髪葱・赤唐辛子･すいかを盛りつけ、スープをかける。
キムチ･お酢･ビールが付いて

『盛岡冷麺』の完成！

「讃岐うどん」
最後に卵のてんぷらを揚げ切り口を見せる。
こちらのてんぷらは食べ放題！もちろんビールも付いて

『讃岐うどん』の完成！

『盛岡冷麺』の勝利

『讃岐うどん』を選んでいたのでショックです…

真夏の首位決選第３ラウンド！
昨日は阪神が借りを返して１勝１敗の五分にしました。
さて本日は…

阪神の先発は安藤投手
中日の先発は川上投手

１回の攻防はランナーを出すものの、ダブルプレーで無得点に。
２回、中日が死球と連打、内野ゴロの間に２点を先制阪神０―２中日
４回１アウトから

反撃の口火となる２５号ソロホームラン！
阪神１―２中日
その裏、中日Ｔ･ウッズ選手が５試合連続のホームランで阪神１―３中日
５回、阪神の反撃が…
先頭赤星選手が、内野安打で出塁、１アウト後シーツ選手がセンター前ヒット。
そして前の打席本塁打のアニキ金本選手がバッターボックスに。
弾き返した打球は左中間フェンス直撃の２ベースヒット！阪神２―３中日
１アウト２塁･３塁で打点王今岡選手が打席に。実力通りレフトに走者一掃のヒットを放ち逆転！！阪神４―３中日
２アウトランナー１塁と変わり矢野選手がセンター前のヒット！
続く藤本選手がレフトに弾き返し！！阪神５―３中日
７回、この回先頭はアニキ金本選手！

ぱ〜ぺきに捕えた打球は
ライトスタンド５階席に飛びこむホームラン！！！
阪神６―３中日
７回、中日の攻撃をウイリアムス投手が抑えると
８回、阪神は代打攻勢！
第１段スペンサー選手は空振り三振。
第２段関本選手

しぶとくライト前ヒット！
続く赤星選手は

レフト前のヒット！
昨日、大当たりのシーツ選手が打席に

センターフェンス直撃の２点タイムリー２ベースヒット！阪神８―３中日
８回は藤川投手がマウンドに。１アウト後不運な２ベースヒットもあり１失点…
ここできょ〜〜〜〜〜の浜ちゃん！

ライト前のヒット！
得点につながることはなかったが、存在をアピール！
９回は久保田投手が３人できっちり抑えてゲームセット！
これで中日とのゲーム差は２.５ゲーム！
明日からは東京ドームで読売戦３連戦。中日の相手は広島なので、取りこぼしなく全勝しましょう！