ヨーロピアンガレージライフ

先日グリンピースさんのロマンドロールレポートを見て、僕も食べたくなったので一宮まで行ってきました。

場所は夢屋書店　尾西店の駐車場です。

で、行ってみると・・・・。



ありましたありました。
ですが、様子がなにやらおかしい・・・。

ひょっとして・・・。

休みではないですか！！
よりによって水曜休みとは！！

またの機会と言う事で・・・。

しか〜し、お腹が空いていたので近くの「ごまめ家」に行きました。
で、食べたのは

こちらのピリ辛胡麻タレの冷やし中華です。
胡麻ダレが濃厚で、平麺と絡み合いなんとも美味です。

そして、食後にはもちろんデザートです。

デザートと言えば杏仁豆腐です。
こちらの自家製杏仁豆腐、無茶苦茶おいしいです。
これまた濃厚な味で、普通の杏仁豆腐は、豆腐じゃなくてゼリーやプリンと言った食感ですが、こいつは本当に豆腐のような食感がたまりません。
いままで食べた杏仁豆腐の中でNo.1です。

転んでもタダでは起きない僕でした。


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お友達のＭＩＥさんのプレゼント企画に応募して、またもや当選。

今回は高麗川マロンが届きました！！
大粒の利平栗と大峰栗の２袋も届きました。
一緒にクッキング集も入っていたので参考にしたいと思います。
まずは栗ご飯かな。



ＭＩＥさん本当にありがとうございました。

先日、作ったカルツォーネの材料がまだ余っているので、パンを焼いてみましょう。
しかも今度はオーブントースターでね。

【材料】　12コ分

・強力粉　................................220g
・ドライイースト　........................小さじ1
・砂糖　..................................大さじ1
・塩　....................................小さじ1/2
・牛乳　..................................130cc(40℃)
・卵　....................................大さじ1
・バター　................................大さじ1
・つや出し用溶き卵　......................適量

【惣菜パンの具】←yoshi君オリジナル
・ロッテの小枝............................１０本
・卵サラダ................................ゆで卵１個分
・マヨネーズ..............................適当（お好みに合わせて）
・ピザ用チーズ............................かなり適当
・パン粉..................................なんと無くふりかけた

参考にしたのはこのページ

まずは、材料をまぜまぜandこねこね。して、炊飯器で一次発酵させます。



炊飯器に入れ、保温にして10分間、スイッチを切って10分程度で２倍ぐらい？の大きさになりました。（うちの炊飯器の釜は薄いので・・・）

小さめに１２個に分けました。カードが無いので、フライ返しで切断！！
さらに、寝かせたり成形したり、いろいろして・・・・。
ロールパンも普通に作ってはおもしろくないので、小枝（チョコ）を巻いてチョコロールにしてみました。

トースターを余熱しておいて、パンが焦げないようにオーブントースターとにらめっこ。
うちは貧乏なので、オーブンレンジもなければ、温度調節もできないオーブントースターです・・・。

まー、こんがりおいしそうに焼けました。
初めてにしては上出来です。

本日は朝から大雨。
せっかくのＧＷ最終日なのに〜。

そして、朝からレガシィをディーラーに持っていき、入院です。
半年以上前からずーっと、センターデフから異音がしていましたが、修理に１４諭吉もかかるので、かなり放置していました。

デフオイルを硬めにの奴に変えても効果がなかったので、結局デフのオーバーホールとなりました。
代車が綺麗なフォレスターの試乗車でよかった。

でもって、今日は珍しくお料理でもすることに・・・。
メニューは、この前ＢＫＭでポモに行ったときに食べたカルツォーネです。
いきなり黄金伝説で雛あきが魚焼きグリルで作っていたのでまねしてみることに・・・。

レシピ
・強力粉・・・・・・・　２４０ｇ
・薄力粉・・・・・・・　　６０ｇ
・ドライイースト・・・　　　６ｇ
・塩・・・・・・・・・　　　６ｇ
・さとう・・・・・・・　　　６ｇ
・オリーブオイル・・・　大さじ１
・ぬるま湯（４７℃）・１８０ｃｃ

まずは、オリーブオイル以外の材料を混ぜ混ぜ。
ある程度纏まるまでこねたらオリーブオイルを加え、なめらかになるまで15分程こねる。


３０〜４０分発酵させると・・・

１．５倍ほどの大きさに膨らみます。
実は初めてなので結構楽しい。

こいつを４等分して
麺棒で丸く伸ばしてピザ生地を作ります。

こいつにピザソースを塗って、具（ラタトゥイユ）を載せて、その上にチーズをたっぷり載せます。


こいつを半分に折り曲げ、縁をしっかり包みます。

魚焼きグリルを強火で予熱。
アルミホイルでカルツォーネを包み、片面７分づつ焼きます。
アルミホイルで包んだままでは表面に焼き色が付かないので、最後にアルミホイルを剥がして、弱火で軽く表面を焼きます。


出来上がりはこんな感じ。
（本当は３枚目です・・・。１、２枚目は表面がかなり焦げた(T0T)）

中身はこんな感じでチーズがとろーり。
初めてにしては上出来です。

今日は朝から頭痛がひどかったので、会社はお休みさせてもらいました。
みなさんすみません。

結局、一日中頭痛からは開放されませんでしたが、夕食ぐらいは外に出ようということで、犬山駅近くの『イル　クオーレ』というイタリア料理屋へ行きました。


自宅からは５分もかからない距離にありますが、実は初めてです。
ちょっと前まではユニクロがあったところの近くです。
外観は、なかなか落ち着いたよい雰囲気です。
店内は、こじんまりとして８テーブルぐらいあったかな・・・。

今日は、Ａコース：１６００円
・前菜
・パスタ（好きなものを選べる）
　僕は、完熟トマトとバジルコのソースにしました。
・自家製パン（ゴマパン）
・デザート
・ドリンク

と、単品で野菜たっぷりピザ（９００円）にしました。


ピザは薄生地でサクサクといった感じ。
しかし、薄生地なのでちょっと物足りない感じもしました。
まー、小食なので問題ありませんが・・・。

そして、パスタは細めん。
完熟トマトがうまい。


そして、最後にデザートです。
チーズのタルトが濃厚でおいしかったよ。

「イタリア料理　ｉｌ　Cuore」イル　クオーレ
ランチ　11時半〜2時半(ラストオーダー)
ディナー　5時半〜9時半(ラストオーダー)
日曜定休
犬山市中山町1-39
電話　0568-65-2720
Pあり(8台)←お店の裏側にあるよ。