2006/12/16

胡麻豆腐  

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先日、とあるところから胡麻豆腐と葛のお菓子を頂きました。

奈良のご実家より送られてきたものだとか。
ありがとうございます。
胡麻も葛も大好きです!
豆腐と言いつつ、大豆とは違うこのもっちりとした食感がたまりません。
沖縄でよく食べたジーマミー(落花生)豆腐なんかもこの仲間ですね。
向こうは葛じゃなくてサツマイモらしいですが。

で、結構忙しかったこの一週間を頑張ったご褒美としてビールのお供に(ビールかよ)頂こうと思い、ふと見ると、
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あ、天極堂(てんぎょくどう)だ!
http://www.kudzu.co.jp/

懐かしいなー
もう二年くらい前ですかね。
yuasa師匠やmitzさんたちと奈良大和路を歩いたのは。
明日香村から奈良市内に入り、東大寺で大仏様を拝んだり、薄皮の被った温かい鹿の角を触ったりしつつ、昼には茶がゆを食べ、その足で天極堂さんに葛湯を飲みに行きました。
黒壁の店構えは、一見古風に見えて実はモダンなディテールがいっぱい。
肌寒い雨の中、葛湯のとろりとした“ゆるさ”はとても心地のよいものでした。
葛餅もおいしかったですねえ。

ちょっと回想風にそのときの写真を載せてみたり...
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雅な空気を思い出させてくれたおやつでした。

ごちそうさまー
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2006/12/18  1:24

投稿者:アズミノペンギンドー

yuasaさん、mitzさん、こんにちは。
みなさんと行った奈良大和路を思い出してしまいましたよ。
柿の葉寿司食べましたねー
飛鳥鍋も強烈な印象でした。
ホントに、なんだか食べてばっかりだったような記憶が...
柳生街道は是非いつか行きましょうね。

mitzさんのお豆腐もこんどのかまくら作りでごちそうしてくださいよ!
(ちょっと雪の量が心配だけど...)

2006/12/18  1:19

投稿者:アズミノペンギンドー

うめたろうさんもエビスお好きですかー
琥珀はおいしいですよね。
自分の中では久々のヒットです。

明日香村に限らず、奈良は京都に比べて落ち着いた感じがいいですね。
昔、バイクでツーリングに行ったとき、田んぼに囲まれた川べりの道から遠くにお寺の五重塔を眺めていて、ふと川面に目を移すと、大きな亀が鼻先を突き出しながらぷかぷかと流れて行くところでした。
万葉集の世界だなあと妙に感心した覚えがあります(笑)

2006/12/16  16:02

投稿者:mitz

そうそう,これぞ,NIPPON!
いくら海外に憧れていても大切にしたいものだね。教育基本法も変わったけど・・・
ちなみに今日は,大豆から豆腐を作りました!大豆300gなのですが,おからもたくさんできました。これらを食べていれば,バッチリ,マクロビですよね。
新しいデジカメでは,今のところ,名古屋駅前のクリスマスモニュメントを撮っただけです。雨の日でしたので,カメラを濡らしてみました。
天気は曇ってきました。明日の夜は,いよいよ初雪なるか?

2006/12/16  14:43

投稿者:ゆあさ

う〜ん、おいしそう!

思い出すね、柿の葉寿司・飛鳥鍋も旨かった。
柳生街道の宿題もあるし、また行きたいですね。

2006/12/16  13:31

投稿者:うめたろう

胡麻豆腐に葛にYEBISU琥珀ビールですな。う〜ん、食べたい。私のフェイバリットフーズばかりではないですか、素敵なお知りあいがいらしゃいますね。あずきぷるるんもネーミングからしておいしそうですよ。明日香村は葛の産地でしたっけ?いちど行ってみたい場所です。
黒壁の店も、軒から壁にかけての柱のフォルムがモダンです。

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