◆ボードゲームの索引・話題はこちら→ボードゲーム総合案内
 ◆伊集院光深夜の馬鹿力Podcast版一覧はこちら→深夜の馬鹿力Podcastメモ
 ◆最新記事は左側の「近事」、最新コメントは「諫言」を参照ください

2005/6/17

神名備  外食

最近、水曜のバイト先で新しい常連さんとラーメンの話をすることが多く、その影響か否か、どうしても千駄木にある「神名備」の神名備そばが食べたくて仕方なくなった。しかし……しかしながら、今日は大学の健康診断最終日であり、否が応でも体重と体脂肪率を計測される運命にあるのだ。昨日も12時近くまで飲んで食ってたというのに、直前にラーメンを食おうなどと、まさに“神”をも恐れぬ諸行!……で、でもいいもーん。ワタシ、神サマ、シンジナイあるね。シンジルのは、紙(史料)ダケよ。


【今日の昼食】神名備★★★★

11時半の開店直後、2人目の客として入店。神名備そばと、季節の炊き込みおにぎり(今日は鶏五目)を注文。相変わらず女将さんの接客はバカ丁寧と言ってもいいくらいで、くすぐったくもある。

クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します

やっぱりこれはラーメンとは呼べない。何だろう……スープに具として細麺が入っているとでも言えばいいだろうか。とても久しぶりにこのスープを味わったが、実に不思議な代物だ。最初に啜ったときはかなり薄味かな?と思うのだが、麺を食べながら飲み進めていくと、だんだん塩気が強く感じられてくる。でもくどくなるわけでもなく、いくらでも飲める心持ちになってくるのだ。う、美味いぞー!!

叉焼はあまりジューシーではなく、むしろパサついていると言ってもよいが、このスープに豊富な肉汁は多分邪魔。玉子の巻物と共に、彩りを加える脇役として分を守っている。ホントに、このスープだけポットで量り売りしてくれないかとさえ思う。谷根千に住んでいると、自転車で5分の場所にこういう名店が数多くあって嬉しい限り。
0



2005/6/23  21:52

投稿者:hirocean

>planariaさん
月・火は休みでスープを仕込み、週に24時間も営業してないってのもこだわりですよね。でも気難しいわけでなし。

>皆さま
ちなみに、リンク先の情報はちょっと古くなっております。現在の麺メニューは醤油ラーメン・塩ラーメン・神名備そばの3種類。

2005/6/22  1:48

投稿者:planaria

私もこのラーメン屋さんは大好きです!
うまいですよねー。

コメントを書く


名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL





AutoPage最新お知らせ