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2005/11/10

哲ラーメン  外食

3週間ぶりのゼミ。タバタ君の学会発表シミュレーションを聞く。他のゼミでも揉んできているので、発表時間も内容もほとんど完璧だったのではなかろうか。質疑応答の内容もほぼ想定の範囲内だっただろう。ほかに、レジュメの細かい表記などがいくつか修正された。

その後、研究室が閉まる5時まで調べ物をし、本を借りて帰宅。しばらく本を読み、夕食を食べに出ることにする。

先日初めて訪問してなかなかよかった「つけめん哲」だが、設備の不具合や店主の心労などが重なって数日休業していた(とブログに書いてある)。2chとかの客の意見を積極的に取り入れる姿勢は評価するが、1から10まで真剣に聞くこたあないよね。で、水曜から再開しているというので自転車こいで行ってみた。


【今日のラーメン】つけめん哲★★★

そこそこに人が入っていた店内は、家族連れが来て満席になった。今回はラーメンを試すつもりだったのでチャーシュー麺(850円)を注文。6時〜8時はハッピーアワーでビールが350円なのでついでに注文すると、冷えたグラスとキリンの中瓶が出てきた。

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スープは鰹節の香りがはっきりと出ているさっぱりとした醤油味。油っこさはほとんど感じない。麺は白っぽい細麺。やや硬めに茹でられており、歯ごたえがある(ちなみにラーメンには大盛りがなく、替え玉できるようになっている)。チャーシューはしっかりとした煮豚。味付けが強すぎず、全体にさっぱりとしたラーメンに合っている。ご馳走様でした。

開店当初からするとかなり改良を加えているらしく(ブログに書いてある)、個人的にも好きな味だった。しかしまあどちらかというと、つけめん後にスープ割りで焼き石のインパクトが強くて、今後は3:1くらいでつけめんを頼む回数のほうが多くなりそうな気分ではある。
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