Tender Heart Main Blog

とうとう買っちゃいました〜(┯_┯) ウルルルルル
悩みに悩んで二冊も…
思えば私がパンを焼こうと思い立ったのはベーグルを作りたかったから
お店で家族の分を買うのはいつもできることではないので
おうちで焼いたらいつでも食べられるな〜と漠然と思ったのだ
しかし、こんなにパンを焼くことにはまるとは思わなかったけどね
この二冊はネットでもあちこちで話題になっていて、本屋さんでも何度もすでに立ち読みしていた上でどうしても欲しくって…
眺めるだけでも幸せ〜(*^.^*)


今日はお友達にプレゼントしたくて
全粒粉とはちみつのベーグル(左)
ミックスドライフルーツのベーグル(右)
子供達が食べてしまったけどブルーベリーのベーグル
三種類、15個を焼きました
今の時期、ＨＢにまかせっきりではなかなか思うように焼きあがらない上に
食パンは焼成に時間がかかっちゃうので
成形パン特にベーグルは短時間2.5時間もあれば焼きあがっちゃいます
ケトリングの時間を変えるとパンの固さが変わってくるので
我が家の好みの硬さを模索中
右のミックスフルーツはかなりのハードタイプ
でも噛み応えがあってこれはＭ君に大好評であっという間に二個完食
家族が喜んでくれるとまた焼いちゃう…でも幸せ♪