トマト鍋作りました  食べ物・料理

先日の日記で、「実家からトマトケチャップをもらったから何か作るか」と書きましたが、先日トマト鍋を作ってみました。
参考にしたのはこのサイトです。
トマト鍋 簡単レシピ ♪

鍋に水を入れ、出汁昆布と鶏ガラスープの素を入れて出汁をとり、沸騰したらトマトケチャップを溶かし、ついでにタバスコもちょっと入れ、味を引き締める。
今回入れた具はカワハギの切り身、ソーセージ、ベーコン、冷凍ロールキャベツ、しめじ、ナス、パプリカ。
具を食べたあとの鍋には残りご飯を入れ、溶けるチーズと溶き卵を乗せておじやに。
旦那は鍋の後のおじやが好きだそうで、うちで鍋をやるといつも
「おじやは鍋に入れたいろんな具のうまみが溶け出していてうまい」
と、ほんとに美味しそうに言います。
次のリクエストは石狩鍋とのことなので、これも冬のうちに作りますか。今年の冬は寒いから、鍋は合うしね。
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