motoda(自然栽培を追いかけて)

　自然栽培とは、人為的に肥料を与えず己の持つ自然の力で養分を集めて育ってもらい、一切の農薬を使わない栽培方法である。
　全ての基本は自然の中にある・・・・

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« 大浦ゴボウ　|　Main　|　今日も野菜・・ »

2007/12/25

「納豆」　　料理

先日お袋が作った納豆が出来上がってきました。
うお！
はえ～

自家製自然栽培大豆と
自然栽培旭１号のわらで作った納豆だあ！！！

えらく粘っているな～～
すげ～～

美味そうって

あそうそう、この味だったよな～
塩しか使っていないんだけどこれなんだよ！

でも
これって粘り強いなあ・・・

そしたらお袋が一言
それ
市販の納豆混ぜたんだよねって・・

あ？
なんだよ、それじゃあちょっと違うじゃないか～
自然のままの納豆菌じゃないんだ・・・
ちょっと残念。

次はそのままで作るって

間違いなく美味いんだけど
そこのこだわりは引けないところだね。

天然ものにするとあまり粘らなかったり
ぽろぽろだったりもあるんだよね。

それでも贅沢な納豆なんだけどね。