2日連続で16kmランを決行しました。
どうもkurogenkokuです。
兎田ワイナリーに併設して、美味しいグルメが堪能できる「うさぎだ食堂」
【うさぎだ食堂】
https://chichibuusagida.gorp.jp/
何やら、門平光正シェフが、土日限定で渾身の創作ラーメン「秩父ふぇる麺」を提供していると聞きつけて、家族で食事してきました。
■秩父おなめのバーニャカウダに秩父が誇るヤマブの味噌と醤油をブレンドしたスープ
■上原ファームの秩父ホエー豚のプロシュット・コット
■兎田ワイナリーのワインを使った特性ダレに漬け込んだ味玉
■ヨーロッパ野菜研究会(さいたま市)のカーボロネロのチップ
■埼玉産小麦を使用した麺
地域の食材をこれでもかというくらい使用し、しかもイタリアンのシェフが創る創作ラーメンは絶品でした。ヨメ様も大満足です。
子供たちはマルゲリータピッツァで大満足。またお世話になります。
なお「秩父ふぇる麺」は10食限定です。あっという間になくなってしまうので、開店直後の11時には食堂入りすることをお勧めします。

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