ごめんなさいでした

　このシリーズはご注文に応じてつづき承ります。

　中国白酒の代表格は貴州茅台酒だ。香りも口当たりも最高だ。だが､太原の人たちの意見は違う。茅台は外国人の接待用で､本当の最高級は汾酒だと主張して譲らない。

　そもそも、茅台酒が資本主義の走狗に振舞われるようになったのは､重慶の国共合作会議でのことだという。これが伝統となって､現在でも､資本主義の国からの客人には決まって、茅台酒を振舞うことになっているそうだ。甘ったるい口当たり、クンと鼻に来る香りは､濃い化粧の匂いに甘い雰囲気の女将に近い。純真素朴な共産党闘士にはちゃらちゃらした酒に思えるのだろう。さっぱりした香り控えめの汾酒こそ天下無双の男の酒なのだ。


　そういう風に、中国全土の白酒産地の皆さんは、おれんところのが天下一と口々にのたまっておるのだろう。あながちそれも負け惜しみとか､世間知らずとか､そう簡単に決め付けられるものではない。ただし、それぞれの産地で本当に自慢できる一級品は、地元の人たちの口には入らない。北京や上海を経由して､行き着く先はやはり、高級幹部や外国人なのだった。〆(．．)para1002n(ぱら仙人)

(2006/2/27)「中国酒あれやこれや」<<前回のお題　次回のお題>>(2006/3/5)「スルメと干し貝柱」

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