遊びをせんとや生まれけり

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投稿者:さいとうひとし
>千年虫さん
海南鶏飯に関しましては、当初予想していたスパイシーな味よりも
あっさりとした優しさがむしろ全面に出ていて、これはかなり
日本人受けしそうな味だな〜、としみじみ感じましたね。
サテにつけて食べるピーナッツソース、羊肉の独特なクセとスパイスの辛味に
絶妙な絡まり方をしながら食べ味を変えてくれるので、食べ進めていて
飽きがこないのも嬉しいですね〜。
投稿者:千年虫
まだ本格的なシンガポール料理は食べたことがありません。中華風で海産物と鶏のものが多いとは思っていましたがマトンは意外です。羊肉の串焼きは中国本土に行くとごくポビュラーですがよく食べるのは鉄串の肉の小さいものです。こういう大きい肉のものは食べでがあって良さそう、ピーナッツソースも南方系で美味しそうですね。

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