全国、美味しいラーメン屋のクチコミ＆ランキング/鹿児島発

鹿児島県いちき串木野市のご当地ラーメンとして確立したまぐろラーメン。
その中で一番人気が「味工房みその」 そのまぐろラーメンが、お取り寄せで食べることができます。



今回は、山形屋デパートの地階で２食入り1050円を購入してきました。
　生麺、角煮、まぐろダシ、スープのセットです。



オリジナルは、まぐろのづけが載りますが、さすがにパックでそれは無理なので、代わりにまぐろの角煮が載ります。 麺揚げし、前もって準備したスープに盛り、ネギを加えました。



具材が寂しいですが、まぁ自宅ではこんなものでしょう。
オリジナルのすっきりマグロだしの味がどこまで再現できるのでしょうか？
一口食べてみると、「あれっ、味が薄い。」
食べ進むうちにマグロ角煮の煮汁がスープと相まって、ちょうどいい濃さになってきましたが、オリジナルの味わいからは、ちょっと離れてしまいました。

　クチコミを見るとまぐろダシの評判は上々で、ちじれ麺は雰囲気出てますし、角煮は角煮でそれなりの美味しさなのですが、オリジナルの再現という点では？と言わざるをえません。
　同じ商品群で出されている「黒味噌らーめん三平」や「鹿児島ラーメン豚とろ」のように味の濃いラーメンの方が再現しやすいのかもしれません。
　また、チャレンジして、レビューを書きますね。

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