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2013/6/18

「ramslök続き」　　街日記

二週間前に通勤電車から撮った菜の花畑。今はほとんど散ってしまった。

ramson（ワイルドガーリック）の写真の続き…

調理例その１　gravlaxにのせる
クリックすると元のサイズで表示します

調理例その２　生春巻きに入れて巻く
クリックすると元のサイズで表示します

…これ、調理とは言わないかも…

投稿者: tongshin

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この記事へのコメント一覧

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投稿者：tongshin

2013/6/25 22：15

tugukiさん、ありがとうございます！
まだ冷凍してるのが残っているのでどれかやってみます。なるほど～しょうゆ漬けでちょっと保存という手もあったか！　
鮭とディル、いい組み合わせですよね。

投稿者：tuguki

2013/6/23 15：27

ワイルドガーリックの食べ方...。
グラバラックスにのせたり生春巻きに入れたり、オサレだな～～！
たぶん、同じ仲間と思われるアイヌネギの我実家の食べ方は...。
茹でて酢醤油でおひたし。
豚こまと塩コショー炒め。
ジンギスカンに入れる。
葉の部分を刻んで餃子に入れ、茎の部分は生のまましょうゆ漬け。
などなどです。

あっ、そう言えば、ディルの大束を買ってきちゃったんで、久しぶりにグラバラックスを作ろうと思ってたんだ。
今から、Costcoの冷凍サーモンをフリーザーから発掘してきます。

http://tuguki3964.exblog.jp/

投稿者：tongshin

2013/6/19 2：59

melocotonさん、

ノルウェー、私は行ったことがないんですよーついて行きたい…9月、ぜひお会いしましょう！

投稿者：melocoton

2013/6/18 19：29

Glavlaxに乗せる＞って超北欧ですね!!!

生春巻き、つやつやでおいしそう。

私たちノルウェーに一週間いたら破産するんじゃないかと。。。

ところで9月くらいからコペン出張がいくつか入りそうなので、ぜひお会いしたいです。

http://melocoton1.exblog.jp