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投稿者:tongshin
ぞうちかさん、「エルダーとグースベリー?ほー聞いたことないけれど合うかも」とスウェーデン語のサイトを検索してみたら沢山ヒットしたのですがそのほとんどが白ワインの味の形容として(「エルダーやグースベリーのような風味」とか)使われていて、レシピはちょっとしかありませんでした。(スウェーデン人はあまり食べ物への探求心がないから葛湯で満足するんだろうと思います…)確かに両方とも爽やかブドウ系で、似ているから一緒に使えそうですね。
しつこいけれどスウェーデンがいいのは今だけなんですよっ
投稿者:ぞうちか
こんにちは、、、
ルバーブにエルダーフラワーにベリー類に、、わたしの憧れのモノが盛りだくさんで目に毒です〜。。

イギリスだと、エルダーフラワーとグースベリーの組合せが定番みたいですが、スウェーデンでもそうなのでしょうか?
どっちも日本では手に入りづらい(というか、入らない??)ので、レシピを見て憧れてるだけなんですけど…。

http://moichizen.exblog.jp

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