Mitt liv som invandrare

 

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投稿者:tongshin
poronlihaさん、
え〜poronlihaさんだって納豆やお味噌を手作りしているじゃないですか!

トセは発酵したパンケーキなので、ちょっと酸っぱい香りがするところはロシアのそば粉のパンケーキに似ています。あれで代用できるかもしれません。
投稿者:tongshin
salahiさん、
トセはsalahiさんが「今ならおいしいと感じるかも」と書いていたエチオピアのパンケーキの酸味がやわらいだ感じなのできっと好みだろうと思います!インド人地区とかがあったらぜひのぞいてみてください。
投稿者:tongshin
luntaさん、
私は本場の味を知らないのでいつかluntaさんみたいに南アジアに行っていろいろ食べてみたい!と思っています。インドは若いうちに行けっていう人が多いのでもしかして遅すぎるのかもしれませんけれど…
投稿者:poronliha
すごく気になります。トセ。
パンケーキ風のものってすきなんですよ。しかも薄いやつ好き!
スウェーデンの雑巾パンも好きだし・・・
こんな本格的な東南アジア料理をスウェーデンで作っている tongshin
さん、すごいです。

http://poronliha.exblog.jp/
投稿者:salahi
美味しそう!
このミックス粉、いいですね〜。こちらにも売ってるか探してみます。

http://blog.livedoor.jp/sevam_a/
投稿者:lunta
マレーシア経由の南インド料理をスウェーデンで作る日本人tongshinさんち、インターナショナルですね〜。マレーシアではドーサがトサとなまってしまうのもおもしろい。
MRT社のインスタントはインドに行った時かって帰りましたが、結構それらしいものが出来ますよね。
インドのてんぷら、パコラがヒヨコマメの粉とは知りませんでした。だからあんなにぱりぱりになるんですね。

リンク、ありがとうございます!


http://blog.goo.ne.jp/lunta_november/

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