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投稿者:tongshin
melocotonさん、

リンクとトラックバック、ありがとうございます。
イギリスは真夏みたいなお天気なんですね。やっぱりそういう天気のときは暑い国の料理が合いますね!なす+ミントの組み合わせっていいでしょう??

ラムとミントソースのレシピ、いつかよろしくお願いします!
投稿者:melocoton
ミントと焼きナスで一品作ってみました♪
文中リンクとTBいただいてます!
ミントとなすってやっぱり合いますね。
ご馳走様でした。

ラム用ミントソース、レシピ持ってるので、、今度機会があったらアップしますね。

http://melocoton1.exblog.jp
投稿者:tongshin
melocotonさん、

その「ラム用ミントソース」というもの、聞いたことはあるんですがちょっと怖気づいて試せずにいます。これもまずイギリスに行って本物を食べてみたほうがいいかも…でもイギリスに行ったらmelocotonさんのブログに紹介されていた中国やインドやキプロスのレストランに行くほうが先だなあ…
投稿者:melocoton
昨日トルコの青唐辛子買ってきたので、ぜひ焼きナスのサラダやってみたいです♪

ミント>イギリスだとおっしゃるとおりえんどう豆とあわせることもありますが、一番有名なのはローストラムに合わせるミントソースかなぁ。 ラムの体臭(爆)消し用なんでしょうけど、お酢とお砂糖で味付けしてあるので、最初食べたときびっくりしました^^;。

http://melocoton1.exblog.jp
投稿者:tongshin
salahiさん、

じつはこれを作ったときに抜け目なく唐辛子をたくさん焼いてフェタチーズと焼き青唐辛子を作りました。おいしかったです!!撮った写真がなぜか長ねぎのぬたみたいに見えるんですけれど、近々アップします。
投稿者:salahi
美味しそう!タイやベトナムの料理でミントが入ってるものって好きなので、これも作ってみたいです。

http://blog.livedoor.jp/sevam_a/

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