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投稿者:tongshin
yunkaoさん、

しゅびはどうでしたか??
私、酸っぱいマンゴーが好きなんです!タムマムアンが食べたいなあ。
投稿者:yunkao
「ヤム・プラードゥックフー」、作ったことありません。いろいろ工夫された手づくりで、すごいです。こちらのブログを読んだら市場へいくつもりだったので、今日のおかずは決まりです(笑)。
投稿者:tongshin
yokocan21さん、

エリッキがいい仕事をしてくれました! じつはもう一品作ってからまとめてそちらにご報告、と思っていたんですがなぜかその後酸っぱいエリッキが見つからなくて計画が暗礁に乗り上げています。次は来年かなあ…?

ナマズじたいの味は…私もあまり覚えていません。
投稿者:yokocan21
思いっきり出遅れております。
あの緑のスモモ、ソースにも使えるんですね!すごいいいアイデア〜。このソース、絶対私好みです!
ナマズといえば、以前ティグリス川の辺の街に住んでいた時は、川で捕れた巨大ナマズを市場でよく見掛けたもんです。今は殆ど見かけないんで、タラあたりでやってみましょうか。ナマズって、煮込み料理で食べたことがある筈なんですけど(タイで)、味が.....全く覚えてません。


http://yokocan21.exblog.jp/
投稿者:tongshin
tugukiさん、

ええ〜っ ますます本物のなまずサラダができますね!ぜひ挑戦してください〜(もしかすると釣るところからやらなければいけないんでしょうか??)
投稿者:tuguki
え〜〜っ、salahiさん、もう作ったんですか〜〜?
わたしも作るぞ〜〜!

ちなみに、この辺りでは、生きたなまずも手に入ります。
さすがのわたしも手が出ない...。

http://tuguki3964.exblog.jp/
投稿者:tongshin
salahiさん、

挑戦してくださってありがとうございます!そちらには冷凍ナマズがあるんですか!じゃあ本物のなまずサラダができたんですね〜あのサクサク感、ちょっと不思議ですよね。

私も近いうちにほかのものを使って試してみようと思っています。
投稿者:salahi
さっき作りました〜!
冷凍ナマズを使ったんですが、サクサクの魚って初めてかも?
とっても美味しかったので明日も作ってしまいそう。ごちそうさまでした♪

http://blog.livedoor.jp/sevam_a/
投稿者:tongshin
mimpianさん、お元気そうで何よりです。

なまずのサラダ(ยำปลาดุกฟู ヤム・プラードゥックフー)はレストランにもありますが、スーパーのおそうざいコーナーにもあるだろうと思います。(ビニール袋にカリカリなまずとその他が別々に入って混ぜるだけでできあがるタイプのもの) ぜひぜひお試しを!
投稿者:mimpian
「ナマズのサラダ」・・。
これはレストランで頂けるのですか?
材料からして私好み。
是非、試してみたいです。

http://mimpian.exblog.jp/
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